Яйцо пашот под голландским соусом | Рецепт сытного завтрака | Как приготовить яйцо пашот

preview_player
Показать описание
Сегодня у меня рецепт вкусного и сытного завтрака - яйцо пашот с тостом и голландским соусом в моей интерпретации🥪😋

Знаю, обычно сливочного масла гораздо больше, чем здесь, но мне такой вариант тоже нравится (в оригинальном рецепте его около 250-300 г)😅

Соус можно подать как на видео, также отлично сочетается с овощами (цветная капуста, спаржа), нежирным мясом, рыбой и т.д.😋

Для яйца пашот вода не должна сильно кипеть, нужны лишь небольшие пузырьки, подождите, пока хорошо схватится белок и можно вынимать🥚

Ингредиенты:
Желток - 3 шт
Уксус (у меня яблочный) - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 5 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Для подачи:
Тост, творожный сыр, авокадо, яйцо пашот

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰❤️
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Дания, здравствуйте, скажите пожалуйста на какую камеру вы снимаете ?, очень нужно, давно искала подходящую ❤

рамазан_иууу
Автор

Здравствуйте, Дания!
Использую белое вино и мускатный орех для соуса

gulsatkanafianova
Автор

Это яйца "Бенедикт" а не пашот

Тёска-ыо
Автор

Ахах, больше всего мне понравилось в этом рецепте, что убираем «лишний» белок - на мыло «поваров», у которых бывает лишним белок во время варки яиц «пашот»!!(

СветланаМунтян-кэ