Рецепт грузинского шашлыка Мцвади от Алкофана

Рецепт шашлыка Мцавади
ингредиенты:
Свинок ошеек - 3 кг.,
Соль и перец по вкусу,
Виноградная лоза для жарки.
Приготовление шашлыка.
Мясо нарезать на порционные кусочки для шампура, разжечь лозу, жарить на углях виноградной лозы минут 10-15 до готовности. При образовании корочки на мясе - перевернуть шашлык, посолить и поперчить. При подачи посыпать нарезаным красным луком.
За счет хорошего жара от лозы шашлык готовится быстро, имеет красивую румяную корочку, сочный, так как мясо готовится без маринования, его вкус очень хорошо выраженный. Есть его лучше сразу с мангала горячим.

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ
музыка в ролике
Dutty - YouTube Audio Library

[АЛЕКСАНДРуманский-жи]

Вот это я понимаю уровень видео. Качество отличное, мало бла бла бла все коротко и по сути. да ещё так красиво оформил и пивас поставил. Мужик респект и лайк

[levanichologauri]

жарить на углях лазы ето традиция.мы грузини не маринуем мясо. снимаем с шампуров жариное мясо помешяем в каструлю где заранеи нарзан лучок накриваем кришкои и несколко раз встряхиваем ..ето чтоб перемешался хорошо лук с шашлеком.

[justboss]

Вот это красава. Вообще не парился с мариновкой с подготовкой и прочей лабуденью. Просто взял и отжарил отличный шашлык. Респект и уважуха.
Алкофан здравый чувак, без соплей и мыла, пилит зачётные видосы. Подписка!

[andreyk]

На Ютьюбе не так много приятных, душевных каналов. Ваш - один из таких. Спасибо за видео, очень радостно каждый раз смотреть.

[ЕвгенийЭрдле-ев]

Одно из лучших видео на эту тему и один из лучших шашлыков что я видел! Спасибо, аж слюни потекли=((

[АндрейНекрасов-ян]

Спасибо за интересные рецепты алкоголя и закуски! Смотрю твои ролики и от большого позитива в них всегда настроение улучшается! Продолжай и дальше в в том же духе, удачи!!!

[ustas]

Умеет он все таки подать со вкусом и огромный респект таким каналам!!!

[vanovano]

большое уважение тем кулинарам, кто в конце своей передачи пробует на вкус свое блюдо...и пусть слюнт текут, но мы потому и смотрим, чтобы узнать конечный результат - как приготовилось блюдо

[ИгорьСоловьёв-жю]

Как бы это помягче сказать?... Нехороший ты человек - я чуть слюной не захлебнулся в конце ролика! И это не смотря на то, что только что пообедал. Лайк однозначно!

[MrBoromir]

я люблю видео, которые вы делаете, и очень надеюсь, что вы положили более английские переводные версии на YouTube .

[нанавитвицкая]

идеальный грузинский рецепт шашлыка по грузински) маринование свежего мясо издевательство над мясом) автор молодец! лаик подписка

[ВладимирЛобанов-фг]

Димон, ты как всегда, волшебник, завтра еду на дачу, копчу рыбу под пиво и в субботу шашлык !!! И всё это по твоим видео . Респект тебе !!!

[ТатьянаСмирнова-эь]

ура!! Дегустация и рецепт в одном ролике!

[Fish-Ku]

С виноградной лозой шашлык получается то что надо! Можно еще чуток добавить оливкового масла.

[Kingsternaroza]

молодец автор, респект из Грузии!!! свеже мясо (не надо мариновать), правильни кусок и правильние дрова (лоза винограда) - весь секрет вкусного шашлика. это елементарно.

[bushcraftbelarus]

вчера делал примернно так же, только посолил и поперчил заранее минут за 30 до костра. Как и вы был удивлён вкусом. Это реально зачётный шашлык. фиг знает за счёт чего, но это реально не просто жареное мясо.

[rybalkanapechere]

Наверное получилось очень вкусно . Обязательно та же приготовлю .

[sheixa]

моладец...шашлик по грузински но кушат в одиночку не по грузински....!

[MMar]

Да, сама с недавнего времени узнала, что мясо не особенно и нужно мариновать. Главное правильно пожарить! А на виноградной лозе, вообще супер!

[АлександрВолков-цъ]

Посмотрел только заставку и сразу поставил лайк. Важен конечный результат. Очень красивое мясо! Человек умеет хорошо готовить, а это главное. Маринад - шмаринад - рецептов множество, но если не умеешь готовить, то хоть изумрудной пудрой посыпь все равно будет дерьмо.