Αρακάς με φέτα & σαλάμι αέρος | Foodouki

- Αρακάς με φέτα & σαλάμι αέρος -

Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ:

ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 4 μερίδες
ΧΡΟΝΟΣ: 50 λεπτά
ΚΟΣΤΟΣ: 4 ευρώ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

500 γρ. αρακάς
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα
2 πατάτες
400 γρ. χυμός τομάτας
2 λιαστές τομάτες
4 - 5 κ.σ ελαιόλαδο
150 γρ. φέτα
7 - 8 φέτες σαλάμι αέρος
400 ml ζεστό νερό
1 δαφνόφυλλο & 2 μπαχάρια
1 κ.σ άνηθος ψιλοκομμένος
αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε μια βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τη λιαστή τομάτα μέχρι να χρυσίσει.
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρότα , τις πατάτες και τον αρακά και ανακατεύουμε καλά για να λαδωθούν.
Συνεχίζουμε με το δαφνόφυλλο και τα μπαχάρια, το χυμό τομάτας, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ζεστό νερό (400ml), λίγο άνηθο, χαμηλώνουμε τη δύναμη της εστίας στο μισό και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά έχοντας καλύψει με το καπάκι.
Τα 5 τελευταία λεπτά και ενώ ακόμα το φαγητό μας σιγοβράζει και μελώνει, προσθέτουμε τα κομμάτια φέτας και αφήνουμε να λιώσουν ελαφρώς.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στη άκρη για λίγο προτού σερβίρουμε.
Ψιλοκόβουμε σε στενές λωρίδες τις φέτες από σαλάμι αέρος και πασπαλίζουμε πάνω από τον λαδερό αρακά μας ρίχνοντας προαιρετικά έξτρα άνηθο.
Ένα κλασσικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας που αναδεικνύεται από την ένταση που προσδίδει το σαλάμι αέρος σε συνδυασμό με την αλμυρότητα της φέτας… αξίζει μια δοκιμή!

Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας!
Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε!
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές!

Μπορείτε να μας βρείτε:

Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε!
Μαρία & Ελένη

[giannapsarra]

Κορίτσια μπράβο σας!
Με κάνατε να φτιαξω κυριακάτικα αρακά κ ήταν ΤΕΛΕΙΟΣ!!
Σας θαυμαζω!

[vasialiv]

Κάπως έτσι ένα καθημερινό, απλό φαγητό γίνεται θα έλεγα gourme και οπωσδήποτε πιο ελκυστικό στα παιδιά! Πολύ ωραίο!