Rührei auf Toast

Ein Rührei auf Brot ist eine einfache und raffinierte Speise. In Kombination mit Schinken, Speck oder Pilzen, mit frischen Kräutern bestreut, ein super Genuss!

#HeinzKocht

▬ Über das Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

► Zutaten für 4 Personen:
8 Stück Ei (Gew.-Kl. M)
40 g Butter

Zubereitung:
Eier aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eier nur ganz leicht mit der Gabel verrühren. Eine Pfanne (Teflon) erhitzen, Hälfte der Butter zergehen lassen.
Eier hineingießen (maximal ½ hoch). Wenn die Eimasse am Boden sanft zu stocken beginnen, mit einem flachen Holzspachtel das gestockte Ei vom Boden lösen.
Wichtig: nicht zu schnell arbeiten. Das nachfließende Ei muss Zeit haben, am Boden zu stocken. Jedes Mal, wenn der Boden wieder frei geschoben wird, ein Butterflöckchen draufgeben.

WICHTIG: Sofort genießen!
DAZU PASST: einfach 1 Scheibe Brot

Arbeitszeit: 10 min
Gesamt: 10 min

Musik aus der YouTube-Audio-Bibliothek
• Name des Titels: Words Myth
• Interpret des Titels: Jingl Punks

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