Лучшая сталь для охотничьего ножа. Плюсы и минусы сталей.

Часто покупатели просят подсказать какая сталь лучше подойдёт для охотничьего ножа.
В этом видео мы расскажем плюсы с минусы таких сталей как 95х18, ХВ5, Дамаск, х12мф, D2, Булат, К340, S390, Р18, М390, Elmax и какая из этих сталей является лучшей для охотничьего ножа.

=============================================================
=============================================================

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные видео!

#нож #ножи #купитьнож #ножиручнойработы #ножиотпроизводителя #ножиназаказ #подарокмужчине #ножворсма #сборканожа #кованыйнож #ножсвоимируками #ножемания #продажаножей #ручнаяработа #нождляохоты #х12мф #elmax #s390 #м390 #95х18 #р18 #булат #к340

[pl_primitivelife]

Человек вечно ищет всё самое лучшее и долговечное. При этом забывает о том что сам он живёт очень короткой жизнью. Даже большинство кухонных и перочинных ножей переживут своих хозяев.

[sjfoglf]

Из прослушанного и собственного опыта вынес, что лучше всего 95Х18:
-дешево (утрата в тайге обычное дело);
-не ржавеет (гигиена);
-возможность заточить в тайге (очень важно).
Выводы сделаны именно для тайги... добавлю: в лесу нож лучше погнуть, а не сломать!

[ibykov]

Рисунки на лезвиях просто обалденные. У меня нож из х12мф, и мне очень нравится.

[bspjkjd]

Отец расказывал в 53 г. после армии приехал на север и занялся отстрелом лосей на звероферму, а ножей не было. Но выручяла кузница, там делали хорошие ножи из дисковых пил, не легально, ножны сам, из дерева и кожи или лосинного или оленьего камуса. Лезвие ножа не более 16 см. Мы с братом отстреляли крупного быка в
гон, отец пошел за лодкой вдоль озера --тумана, нож отдал брату и брусок, пока обдерет, мясо к воде снесет, я лодку от избушки пригоню, кедровка на гребях. Только отошёл 3 км.как на меня вылетел еще один бык, я его стрелил, бык больше того, что добыли, жирнущий. Был у меня складень, консервы им открывали, пришлось им обдирать, бруска нет, от стволы ружья точил. Кое как я его разделал, сделал зарубки на коре осины, место отметил и опять пошел. Утром пригнал лодку, сложили мясо и поехали выносить того быка, до воды метров 300 . Выносили на Нэпках, это скрученный, в дугу прут черемухи или рябины, тальника! Либо фанера или транспортертная лента и ремешки, завязочки, лямки с
кольцами, я клал до 50 кг . и нес. Брат не отставал, так мы добыли и сдали на ферму 12 лосей за осень, по 90 коп.за 1 кг. в 54 г. только 9 и все в одном месте. Местное население, манси промыслом лося не занимались, если добывали, то только на еду.

[kxhqwlx]

Смотрит какой-нибудь эвенк, для которого жизнь - охота, а охота - жизнь, на всё это великолепие, и думает - что не так с его дедовским ножом, откованным из рессоры полуторки.

[vfhihch]

спасибо за обзор, мнение спеца, тем более практика, конечно хочется попробовать порошковые стали, но ценник, высок, х12мф думаю удовлетворит требование охотника!

[Muzhscay_tropa]

Здравствуйте! У меня на охоте с собой всегда 2 ножа. Нержавейка и углеродка. Нержа по продуктам, углеродка по зверю. Думаю что один нож на охоте иметь ни очень актуально. Тем более и зверь больной может быть. После обработки его ножом, если хорошо помыть не чем, для приготовления пищи использовать его рискованно

[knzljrv]

Салам из Казахстана! Отличный обзор! С меня лайк 👍. Пробовал много разных сталей, пока не остановился на М 398. Теперь только ножом из этой стали пользуюсь, очень злая железка! Поздравляю с наступающим! Всем Мира и добра!

[zkrqiic]

У кочевых эвенков и эвенов в основном углеродки у10a. Так как им некогда заниматься изготовлением ножей. Так всё время надо следить за оленями, и быть на постоянной охоте. (так как они относятся к малочисленным народностям у них много льгот по охоте и рыбалке).
заказывают у якутских кузнецов. Ножи на все случаи заказывают у якутских кузнецов. В основном из углеродистой стали у10а. В самой Якутии у основного местного населения (саха) популярны стали 65г, х12мф, 95x18, 40х13 и всё! Всяких Елмаксов, к340, s690, 440C, Булат, Дамаск итд просто не бывает. Просто они не отвечают природным условиям где почти всю долгую зиму мороз стоит под минус шестьдесят.

[Maxim_Startsev]

У8-У10 было бы достаточно. Важнее уделить внимание термической обработке, в частности закалке, подобрать геометрию клинка и ручки, а также выполнить заточку под предполагаемую работу. И цена - тысячи три. Если есть шесть тысяч, я бы предпочел запасной нож другого размера.

[gennadysiberia]

У меня нож сделан из клапана двигателя зил 130 двадцать лет в пользовании не каких нареканий не знаю что за марка металла но отличная штука нож сделан на высоте . Вижу у вас по всей видимости хорошее качество ножей, но есть у наших ножеделов один недостаток нет рассрочки не у всех но есть ( кредита) на приобретение данного товара конечно это волокита но это сейчас очень развито. Спасибо! видео на высоте профессионально . Удачи ! Вам !!! главное держите качество .

[ilfhwbz]

Больше десяти лет пользуюсь вашим ножом (38)лет на Ямале правильно подметили если если в тайге не шашлык жарить а не месяц и больше то нож должен точиться в полевых условиях

[cfxvyim]

Самый хороший нож на охоте - это тот который под рукой !!!

[eduardtrushnikov]

Всем здравия и здравомыслия. Я предпочитаю ножи из быстрорезов. Выковал себе как-то нож из сверла на 30мм пользуюсь лет 10, правлю один раз в сезон.

[hxtndwm]

Смотри-ка, старушка Р18 ещё рулит! Моя мама в 60-х, 70-х гг. работала на Оренбургском заводе свёрл и по заказу отчима ей сделали нож из Р18.
(Приватно, конечно.)
Для справки: Р-18 - легированная инструментальная сталь, из которой (в СССР !) изготавливали сверла по металлу. Причём на экспорт!
И нож делали, соблюдая все тонкости технологий изготовления свёрл на экспорт. Даже резку, шлифовку и заточку выполняли с применением охлаждающей эмульсии, чтобы не происходило местного перегрева и отпуска закалки.
Огромный, лезвие 27÷30см(шириной 4÷5см),
великолепный резак, без гарды, но ручка очень удобная, из хвата не выскальзывала при ударах.
Сколько свиней, овец, коров и пр. живности отчим им порешил!!!
Только для быков, коров он дополнительно применял топор, а в др. случаях вполне обходился этим ножом, т.к. нож свободно перерубал кости даже огромных кабанов!
Помню ещё, что поправлять его он отдавал матери, на завод, поскольку дома наточить или поправить его было невозможно.
Однако это было редко - 2÷3 раза в год, при достаточно частом использовании.

[pvnwqyt]

Пересмотрел много таких топов и рассуждений.
Хочу высказатся.
Сам увлекаюсь ножами, с детства, собираю с 2008 года. Передержал в руках десятки, если не сотни разных моделей, форм.
Много времени посвятил изучению вопроса выбора сталей.
Постараюсь кратко изложить свои выводы. Возможно они кому-то пригодятся.
Прежде всего стоит выделить важный и ключевой момент в выборе в принципе. Это цена ножа.
1. Чем выше бюджет на покупку, чем круче можно взять нож. Это правило актуально всегда. Бывают иногда различия в ту или иную сторону(где-то переплата за бренд, где-то за дизайн, где еще что). Но при прочих равных нож за 15 тысяч всегда будет лучше ножа за 10, а нож за 10 тысяч будет лучше ножа за 5 и т.д. Если не резучести, то по удобству работы, материалам, качеству изготовления и т.д.
Бывают исключения из правил, когда нож за 5 тысяч может быть круче ножа за 15, но это большая редкость и таких случаев крайне мало, статистическая погрешность. Работать будет удобнее более дорогим ножом при прочих равных, где лучше рез и более качественные материалы.
2. Почти у всех заводских современных ножей, идет конское сведение которое портит итоговый рез и потенциал стали. Все это портится поганой заводской заточкой, грубым гриндером, с аццким заусенцем. Такая проблема есть как и у дешевых ножей, так и у брендовых.
3. Многие заводские ножи, имеют поганую термичку. Сталь сжигают, не выжимают из нее все возможные карбиды, портят структуру. Из-за чего, ножик за 10, 20, 30 тысяч, с супер крутой сталью, может резать как кухоник из ашана(только по причине того что кто-то недоработал сталь в печи и толсто свел клинок). Найти хороший звонкий клинок сейчас большая удача.
4. Теперь по сталям. Я исхожу из баланса: рез - прочность - способность к заточке\правке. Эти три параметра решающие, все три сразу, а не по отдельности. Нож который потеряет кончик или часть РК на первом же сучке при строгании, нафиг не нужен. Даже если он делает +100500 резов на канате. Справедливо и обратное: если клинок ножа оч.быстро тупится и его нужно постоянно править, да еще и гнется как пружина от малейшей нагрузки, он так же не нужен. Даже если его можно изогнуть в бараний рог и встать на него.
Если что бы поправить заминчик, нужно проводить +100500 раз по камню, а то и вообще брать мощный алмаз, такой нож, так же не нужен. Справедливо и обратное. Если на клинке моментально появляется заусенец от проведения по камню, и этот заусенец хрен выведешь, так как он будет то на одной стороне то на другой. То есть клинок ведет себя как масло. Это тоже не подходит.
5. Разделю все ножи по категориям: до 5000, от 5000 до 10000, от 10000 до 30000. Или проще говоря: минимум, среднячек, эталон.
Для минимума, оптимальным будет что-то типа "сендвика", хорошей 420-ой, или если оч.повезет 95х18, AUS-8
Для среднячка: AUS-10, N690, 100Х13, VG-10.
А вот для топа самое вкусное и лучшие: великолепные порошковые стали как S30V, S35VN, RWL-34, 3V и т.д.(все что не превышает 1.6% углерода в своем составе). Это именно то что нужно: в меру резучие, имеют приемлемую твердость, и выправить на брусочке сидя в лесу, вполне реально(не так быстро как простую нержавейку типа сендвика, но вполне возможно).
Скажите, есть всякие М390, 20CV, Элмаксы, S90V и т.д. Я отвечу: они пролетают минимум по одному параметру: прочность(пока не видел ни одного теста где клинок из той же М390 выдержал бы все издевательстка которые выдерживает клинок из 3V и т.д), еще скорее пролетают по легкости правки. Выправить замятую 20-ку будет куда сложнее в полевых условиях, чем 25-ку и т.д.

Еще раз напомню. Минимум: 420-ая, сендвик, 95х18, AUS-8, средняк: AUS-10, N690, 100Х13, VG-10, эталон: S30V, S35VN, RWL-34, 3V(все что идет до 1.6% углерода).
Касательно, Х12МФ, D2, К110 и им подобных(не порошки, но при этом имеют оч.много углерода). Это темные лошадки. Нож из Х12МФ и D2 может стоить как 3 тысячи, так и 20. Рейтинг этой стали оч.сильно зависит от термички. Если она проведена нормально, D2 может резать как S30V, при этом быть прочной. Если она плохо сделана, резать будет хуже кухоника из ашана, и хрупкая как стекло.

[xqwhvde]

Благодарность за интересный и обьективный обзор ! 390-я на практике себя зарекомендовала как √1👍

[idcxrwx]

Спасибо за видеоролик, просто и понятно. Но метал для ножа, должен быть практичным и доступным материалом любому, поэтому ножи для дома, охоты и рыбалки лучший вариант нержавеющая сталь ( 40Х13 с тв. 52 ед ), если нету то есть доступная сталь 65 Г. или ( ленточные, дисковые ) пилы по дереву - а все остальные навороченные стали для витрины ( чем больше твердость, то это сломанные кончики ножа или скалывание режущей кромки ).

[znohsuo]

Сталь Х12МФ-оптимальное соотношение цена-качество.

[deniskochetkov]

Ножи из дорогих сталей пока не пробовал. От цены амфибиотропная асфиксия начинается...
Есть ножи из x12, 95x18 и дамаск. Охота ходовая на пушистых, либо бобриная. К бобрам хожу с 95, потому что там сыро. А разделка всегда на даче ножами из x12. Дамаск ещё не опробовал в деле. То забуду в квартире, то разделывать нечего.
И ещё важна заточка. Первый нож из х12мф сел после одного срезанного обледеневшего прутика. Строганул раз, смотрю на РК, а она блестит. Потом глянул под микроскопом ближе к ручке, где осталась заводская заточка, а там как забор из иголочек. Они то об лёд за один раз все и слизались. Переточил на алмазных брусках с финишем на камушке 6000 гридности - бобра разделал без единой правки, но все же подсел - брить перестал.
Мой выбор - на охоту на пояс небольшой ножик из 95х18 для всяких мелких действий, и x12мф в рюкзак для разделки и чего-нибудь построгать.
И ещё есть копия Mora Outdoor 2000, купленная давным давно в ларьке expedition за 500 рублей. Тогда это было примерно 17 долларов. Удивлялся как она долго не тупилась. Сейчас на даче на хозяйственных работах используется. Всё-таки рез у нее ещё мыльнее, чем 95х18 потому что угол заточки очень большой.