Teigtaschen mit Spinatfüllung aus der Pfanne - Gözleme | Chefkoch

Wir machen heute türkische Teigtaschen mit einer herzhaften Spinatfüllung aus der Pfanne.

Knusprig gebackener Teig mit einer herzhaften Spinatfüllung – so lasst ihr die Türkei kulinarisch in eure Küche einziehen. Wie euch Gözleme, wie man die Teigtaschen aus der Pfanne nennt, gelingen, zeigen wir euch im Video.

REZEPT:

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch!

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[Nilüfer]

Ich mag euren Kanal. Gözleme brät man eigentlich nicht im Fett, sondern ohne Fett in einer beschichteten Pfanne. Aber man kann es auch mal so ihr ausprobieren.😊

[Sekerciik]

1. Den gözlemeteig kann man in 2 variationen herstellen. Die erste variation wie im video und die zweite mit hefe. Mit hefe wäre dies natürlich viel besser, da die gözlemez OHNE hefe nach einer zeit recht trocken werden.
2. Die gözlemez IMMER ohne fett in einer beschichteten pfanne backen, da diese einfach so nicht schmecken :/ nach dem backen die heißen gözlemez mit butter bestreichen.
3. In die füllung bisschen knoblauch und paprikaflocken zugeben. So mach ich es immer :) nichts destotrotz gutes gelungenes rezept.