CEBICHE DE LANGOSTA A LA NORTEÑA

Cebiche de Langosta a la Norteña

En el norte de Perú, hay langosta en abundancia lo mismo que la yuca, frejol zarandaja, plátano, limones y ajíes. Por eso y muchas razones más, la cocina norteña es considerada la mejor de Perú. Platos hechos con frescos productos del mar y tierra A quien no le gustaría tener en su cocina los limones de Chulucanas, los emblemáticos pescados y mariscos de toda la costa del norte. Creo que para darte el gusto de probar no necesitas ir a restaurantes cuando lo puedes preparar en casa. Bueno ahí le dejo una receta para que puedas preparar algo diferente en sus casas!!

In the North of Peru , there is an abundance of lobster, as well as cassava, zarandaja beans, bananas, limes, and chili peppers. For this and many other reasons, northern cuisine is considered the best in Peru. Dishes made with very fresh products from the sea and land. Who wouldn’t like to have Chulucanas limes in their kitchen, the emblematic fish and seafood from the entire north coast. I think to give yourself the pleasure of trying this dish, you do not need to go to restaurants when you can prepare it at home. Well, here is another recipe so you can prepare something new and different at home!

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Ingredientes/ Ingredients:

- 1 langosta de 1 kilo (1 spiny lobster of 1 kg)
- 6 limones al gusto (6 limes to taste)
- 1 ají limo o habanero (1 habanero pepper)
- 1 cebolla (1 red onion)
- Apio picado al gusto (Chopped celery to taste)
- Kion picado al gusto (Chopped ginger to taste)
- Ajo picado al gusto (Chopped garlic to taste)
- Sal (Salt)
- Culantro al gusto (Cilantro to taste)
- Yuyo al gusto (Seaweed to taste)
- Cubos de hielo al gusto (Ice to taste)

Guarniciones/ Garnishes:

- Yuca cocida al gusto (Cooked yuca to taste)
- Choclo cocido al gusto (Cooked corn to taste)
- Frijol zarandaja cocido al gusto (Cooked zarandaja bean to taste)
- Chips de plátano al gusto (Plantain chips to taste)
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[bessygarcia]

Se me hizo agua la boca, cuando lo probó

[yeseniachavez]

Sinpalabras simplemente para mi una obra d arte en la cosina aparte q se be esquisito se m iso agua la boca muchas felisidades y grasias por compartir sus esquisitas resetas es la humilde opinion d una admiradora Mexicana

[elizabethrendon]

Me encantó! Además cada vez que probaba mi boca se hacia agua!!...

[shiruza]

Que rico ceviche los cocineros de Perú son de otro nivel. Quiero que seas mi padre.. 🇪🇸🇪🇸🇪🇸

[eddiespinoza]

Who!! Delicioso eres todo un artista en la cocina, te. felicito!! Gracias por compartir👍🧑‍🍳😍🇵🇪

[elizabethangulo]

Me encanta la langosta, voy a preparar Este ceviche, gracias Victoriano.

[aldoberauntorres]

Glorioso cebiche de langosta a la norteña

[mariasaucedo]

Todo un chef rriquisimo grasias por sus rresetas😊

[lilianmoran]

Hola a mi me gusta tu modo de hablar muy humilde ., eres una gran persona soy del Ecuador y vivo en Italia un gran saludo

[Wiix]

Asuuu que rico! Gracias desde Bélgica!

[anagamarra]

Hola Victoriano, que rico se ve tu ceviche de langosta, recién se que se hacía ceviche de langosta

[ceciliachadwick]

Que rico ese ceviche Victoriano, Gracias

[geraldinesantamaria]

Buen ceviche, maestro. Que sigan los éxitos!.

[pilarbarzola]

Hola, , Maestro de Maestros es un capo en todo que sabroso

[laddychipana]

Omg 😱, Lo que más me gusta es la reacción cuando prueba 🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍

[caminandoporlasendaantigua]

Wow... Qué bonito. Me gusta su personalidad. :)
No sabía que ustes es de Huaraz. :)
Dios le bendiga. 🙌🙌

[elisachiroque]

QUE 😋😋😋 BENDICIONES SR. VICTORIANO 👏👏👏

[a.christianh.kanashiro]

Buena amigo Victoriano.. hasta de adorno lo pondría esa langosta que rico da pena cortarlo en trozos jajajaja🤣.. que sigan las recetas !!!, muchas bendiciones por casa amigo Victoriano 👍👋👋👍👍👍👍👍

[aross]

Maestro. He probado con risotto amarillo con lomo saltado. Si puede enseñarnos esa receta algun dia por favor. Usted es un maestro, un grande. Gracias

[maribelmalqui]

Se ve sabrosito!!!!eres todo un crack paisano, saludos desde Madrid. ..