Ростер для обжарки кофе в домашних условиях

На нашем производстве появился ростер, на котором очень удобно учиться жарить кофе. В этом видео Сергей Табера рассказывает о новинке и показывает как ведёт себя зерно в процессе обжарки.

[НатальяАлёшина-ът]

По-моему зёрна прожарились не равномерно. Может мне показалось🤔

[dimaphone]

Всем добрый день!
Присоединяюсь к просьбе к Сергею прокомментировать равномерность обжарки - как она соотносится с профессиональным оборудованием, которое Вы используете? И насколько равномерной должна быть обжарка? Может быть, некоторая неравномерность как раз добавляет вкусовых нюансов и сложности?

но подходит любая, у которой горячий воздух поступает в камеру с боков. Не подходит дизайн, где горячий воздух идет снизу - утверждается, что в нем может загореться кофейная шелуха.
Свою машинку брал на Авито подержанную за 300 р., тут как поймаешь, - но новые всегда есть, в пределах 2000 р.
По равномерности могу сказать, что около 10% зерен в партии получаются заметно светлее остальных - я их отбираю руками и, когда накопятся, просто дожариваю. Получается смесь из 4-5 сортов, которые у меня в данный момент в обращении, и эта смесь нравится мне не меньше, а иногда и больше, чем отдельные сорта!

Желаю всем вкусного кофе!

[ЕлизаветаКолесник-уф]

Сергей, могли рассказать за электрические ростеры или показать обжарку на электро ростере ??

[guranSDV]

Сергей спасибо вам, с удовольствием смотрю каждый выпуск посвященный обжарке в домашних условиях, мне интересно попробовать пожарить в такой машинке, даже очень интересно!)))

[vasa_yan]

Я за, побольше б видео про обжарку, у меня уже есть ростер)))

[grover]

Я бы точно хотел такой ростер. Конструкция крайне простая, и если не брать в расчёт сам барабан, то ещё и ремонтопригодный в тех же домашних условиях. Какова же цена примерная такого чуда?

[shanov]

Для себя можно жарить как угодно, разнообразить вкус, я иногда миксую чтоб разный вкус был, но на продажу такая обжарка не тянет, нужна повторяемость а значит не только равномерность но и все остальное иначе покупаешь кота в мешке, как патрон, если они как близнецы то и летят с одного ствола намного точнее

[АлексейАли-фт]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, получится ли с помощью подобного аппарата высушить сыпучие сырье?

[ПетровВиктор-шд]

Интересная штучка. Цена вопроса. А так конечно занятно. Можно самому регулировать степень обжарки.

[КлассическиймассажКурск]

А также сколько стоит горелка, охладитель? т.е. Какая цена ростера под ключ? и сколько стоит обучиться? Тема очень интересная!!

[GES]

Интересная штука. сколько такая стоит? И я бы поставил на горелку насадку чтобы огонь был по всей длине этого постера. Обжарка была бы равномернее Я думаю

[СергейСавенков-рх]

Добрый день! сколько стоит, как купить? я в Черногории.

[INeverov]

Данный ростер имеет двойные стенки или нагрев происходит напрямую?

[Alexandr_Nemts]

Русским людям это должно даваться легче многие жарили в детстве сами семечки, там тоже очень много тонкостей

[ctrlfg]

Круто, где купить такую штуку? Но вот только почему так много не прожаренных зерен? Вроде все равномерно должно быть

[КлассическиймассажКурск]

Здравствуйте! А где можно купить данный ростер и в какую цену?

[dagarcher]

Заинтересовал такой аппарат... Сколько стоит и какой материал корпуса ростера?

[ПьерБезухов-уц]

Гм ...Мне проще довериться профессионалам . Скоро до выращивания зерна дойдём )))

[РусскийВИНОКУР]

Не нашел на вашем сайте ни одного ростера, больше не продаете?

[Snow]

Ростер для дома это очень интересно, но если я правильно заметил, то равномерность обжарки вызывает вопросы. Но это только судя по видео. Сильная ли будет разница в равномерности обжарки, если сравнивать с ростерами, которые вы используете в промышленном масштабе? И сколько дней кофе должен будет 'полежать' перед приготовлением?