Mit diesem simplen Trick machst du die knusprigsten Kartoffeln aus dem Ofen

[KikisKitchen]

Alles, was ihr benötigt ist:
1 kg Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
2 TL Salz
1 TL Backpulver

Für die Würze:
5 EL Olivenöl
3 kleine oder 2 große Knoblauchzehen
2 TL Paprikamark
später: 1/3 TL Salz

👉 die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke würfeln. In einem großen Topf Wasser aufkochen, Salz und Backpulver, sowie Kartoffeln hinzufügen. Circa 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Paprikamark und Knoblauch 3 Minuten in Olivenöl anrösten, gemeinsam mit den Kartoffeln in einer Schüssel schwenken, bis die äußere Schicht der Kartoffeln gruselig ist. Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200° Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen, dabei ein- oder zweimal wenden. Die restliche Paprika Würzpaste und Salz zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. lecker und knusprig 🤤

[kakao]

Das stimmt alles, war sehr sehr lecker🥰🥰🥰😋😋😋

[greentree]

Das Rezept geht eigentlich anders und ist uralt, scheint aber momentan zu einem neuen "Trend" gemacht zu werden. Eigentlich kocht man die Kartoffeln 5 Minuten. Es geht darum, dass die äußere Schicht gar wird, und sich dann, wenn man sie in Öl schwenkt eine Art Brei um die Kartoffeln bildet, der sich mit dem öl vermischt und im Ofen dann zu einer richtig krossen Kruste entwickelt. Die Ofen kommen dann bei 35-40 Minuten bei 200° Umluft in den Ofen, wenden muss man sie auch nicht. Vorallem macht man anschließend keine Sauce, oder flüssige Gewürzmischung über die Kartoffeln, da sie dadurch nicht mehr kross, sondern weich werden. Wichtig ist einfach, dass man sie in zwei Teelöffeln Natron kocht.
Liebe Grüße

[karinaben]

Meine Kartoffeln werden auch ohne Backpulver sehr knusprig und sehr lecker😁...marokkanische Art😉Aber ich probiere es Mal ob es ein Unterschied gibt mit Backpulver. Danke😊

[liyanael]

Danke dir! Die habe ich heute gemacht, super lecker!

[Geminixx]

Die schon gekochten Kartoffeln in diesen kleinen Stückchen für 50 Minuten in den Ofen?
Im Leben nicht!

[annaannel]

😋 lecker 😋 danke für den Tipp, verstehe aber nicht wozu das Backpulver statt salz rein soll? Lg❣️😘

[cordulasegler]

Kartoffeln erst kochen und dann noch 50 Min. in den Ofen? Teure Kartoffel und viel Energieverschwendung.

[cbz]

Ohne die unnötige fake reaction von dem Typen wäre das Video definitiv besser! So kommt man sich irgendwie verarscht vor am Ende 🤷‍♂️

[Dave_the_Wave]

Du weißt aber was die Energie heut zu Tage kostet 🤦

[ohne_moos_nix_los]

Erst kochen und dann noch in den Ofen? Ziemlich hoher Energieverbrauch für ein bisschen Kartoffel.

[zaubaschnutemajestat]

Natron sollte statt Backpulver auch gehen, falls man die Eigenschaften des Natriumhydrogencarbonats aus dem Backpulver nutzt.

[saglklinsandusmandunya]

Erst kochen dann in den Ofen. Die Kartoffeln sind dann richtig richtig durch. Bestimmt auch sehr knusprig.

[TrillianaEM]

Tja, wenn nicht die Energie(kosten) für echt 40 Minuten im übergroßen Ofen wären...

[beatekaiser]

Das nervt so, dass alles immer "geil" sein muss und gut nicht mehr gut ist. doppelter Energieaufwand., wer sind wir denn? .ichwünsche mir, dass gut wieder gut ist.

[marnellasol]

Wo bekommt man Paprikamark her? Hab das noch nie gesehen 🤔

[sieglindestutz]

45 min sind die schwarz wie die Nacht 😁😁😁😁

[Zipfei_Kloatscher]

Gekochte Kartoffeln andrücken, dann mit Öl in den Ofen. Dann werden die knusprig...

[petrosakdeniz]

Eine Frage 🙋 hätte ich daa seid Ihr alle aus dem Boden gekrochen oda wo kommt Ihr alle sonst her
Auf einmal ist jeder 3 Sterne ⭐️ Koch 🙈🙈🙈👎👎