Реальная история открытия пекарни с нуля в 2020 году / ХЛЕБОФАКТУРА

00:00 Вступление
00:56 С чего всё начиналось?
11:07 Сколько стоит аренда помещения
18:07 Кому продаёт свой хлеб
19:25 Как пекарня пережила карантин
20:20 Когда пекарня вышла в ноль
20:49 Откуда первые клиенты
25:43 Какие основные затраты у пекарни
28:22 Сезонность в хлебном бизнесе
29:36 Короткий комментарий мужа Юрия
32:18 Холодные продажи в хлебе не работают
39:02 Как решать проблемы дебиторских задолженностей
43:25 Условия доставки заказов
48:00 Падение после взлета
50:50 Роль поддержки семьи
51:20 Когда снова стала расти выручка
57:52 Насколько реальность совпала с бизнес-планом
01:04:00 Насколько сейчас загружен цех
01:06:20 Планы на год
01:11:50 Какое использует сырье
01:19:30 Какие нужно делать документы, ТУ, Декларация
01:27:44 Сложности производства хлеба на закваске
01:31:20 Какой ассортимент в пекарне

#пекарня #бизнес #корнышовы

[АнтонСоловей-че]

Наталья умница, такое дело сама организовала, сразу видно что человек в дело душу вкладывает! Восхищаюсь. Дай Бог Вам здоровья и процветания!

[dmolbo]

Спасибо за интервью! Очень умная женщина, сил Вам. Вы все правильно видите, главное чтобы здоровья хватило. Это интервью особенно хорошо показывает, что успех пекарни не во вкусном хлебе (он должен быть вкусный безусловно), а в работе, которую не видно на первом плане. Организация и продуманность наше все.

[artemlapshin]

Спасибо авторам канала, и непосредственно герою ролика! Очень информативное, и позитивное интервью! Посмотрел на одном дыхании!

[dubaiproperty]

Я пошла коротким путем. Взяла место в аренду, вместе с оборудованием. Для начала надо попробовать себя в деле, набрать клиентов на хлеб, а потом тратиться на дорогое оборудование. Дело может не пойти, а деньги не вернуться.
Наняла работниц. И слава богу на 11 день работы, пошли оптовики и берут хлеб у нас, очень вкусно печем хлеб, и весом довольны.
Слава богу еще только начало, уже в день 1500 буханок.

[elizavetagladkova]

Неимоверно полезное интервью! Спасибо большое всем участникам сюжета! Я услышала много сформулированных понятий и идей, которые на языке вертелись, но не подошли. Спасибо и удачи.

[YuLav-bbcg]

Как всегда, супер полезное видео! А главная героиня вообще просто Чудо-Женщина)

[ЮляЗелінська-фе]

Спасибо большое за откровенное видно.
Я пеку дома немножечко хлеб на закваске под заказ для людей.
Это мне очень полезно.

[ВладимирШелунцов]

Какая молодец, приятно слушать, аж спать не пошел, досмотрел до конца!!! Вышкаа!!!

[ИринаМордакина-чм]

Спасибо большое за видео, был очень полезно. Я сейчас на этапе продаж своего хлеба соседям и знакомым, и это видео показало мне новые возможности. Благодарю🙏

[argishtinxinili]

Умничка! Наталья, не ставьте кондиционер, тесто не любит поток холодного воздуха. Да, и спасибо Корнышовых, что нашли и показали нам такой позитивчик в виде Натальи)

[valakonkin]

Ролик вдохновляющий! Героиня полна эрудиции...
Спасибо! Ссылку разослала всем знакомым.

[nurganatnautganat]

Здравствуйте, очень благодарна Вам за Ваш канал, мечтаю открыть пекарню, благодарю Вас за совет.

[Dinapainter]

Огромное спасибо за видео ! Героиня ролика просто 🔥🔥🔥 Очень вдохновляет, очень мотивирует и отрезвляет ! Особенно импонирует чистота цеха! Удачи вам и авторам ролика!!

[ОлгаОльга-жр]

Видео очень классное, Наталья вдохновляющая, разумный подход, отличная энергетика. Спасибо за подробные вопросы и ответы!

[aleksandrvl]

С удовольствием смотрю все Ваши выпуски! Этот был самый интересный, героиня просто огромная умница!!! Очень хотел бы попробовать её продукцию)

[muratmk]

Очень интересное и полезное интервью для тех кто планирует этим заняться. Спасибо!

[ЛарисаПогосова-чв]

Отличный ролик! Наталья молодец, удачи во всем!

[annakk]

Очень интересно и полезно! Огромное спасибо! Сил и процветания всем вам, здоровья и счастья!

[alenkar]

Как приятно смотреть видео, как горят глаза, когда на своём месте и занимаешься своим)))

[ЮлияЕвдокимова-ве]

Отличное интервью. Очень много полезных подсказок. Спасибо!