Грузинская кухня. Фирменная холодная закуска джонджоли

Необычный кисло-сладкий вкус делает этот деликатес по-настоящему универсальным блюдом. Джонджоли отлично сочетается с бараниной, говядиной, курицей и даже морепродуктами. Иногда эти грузинские соленья, похожие на каперсы, подают в виде отдельной закуски.

Разобраться во всех тонкостях приготовления джонджоли нам поможет бренд-шеф одноимённого ресторана грузинской кухни "Джонджоли" - Русико Шаматава.

Для приготовления вам понадобится:
- джонджоли
- кинза
- красный лук
- оливковое масло

Подписывайтесь на канал!

SPASIBOCHEF — это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации

#что #приготовить #чтоприготовить
#салатджонджоли #закускасоленья #грузинскаякухня

[Alexandr-ogqx]

Это очень вкусно, живу на Кавказе, у меня соседка грузинка, каждый год угощает, это великолепно

[grillmangal]

Спасибо за рецепт! Все кто читает этот комментарий крепкого здоровья!

[АлександрМарараш-ру]

Раскрыл сейчас балончик с джонджоли, в апреле у нас в лесу собирал😊. У нас в Краснодарском крае его в апреле собирают, где похолодней в ущелье можно и в первых числах мая😉

[dilafruzmaxamatova]

Она моя первый шеф повар. Я вас люблю Русико.

[АлександрКислов-йс]

Ребята, молодцы, поменяли стиль, это хорошо!!!

[ludmilabadalova]

Нет ничего лучше грузинского застолья и того, как грузины готовят!!!

[ВикаЗолоева-щы]

Все грузинское грузины любят у всех что то взять и присвоить себе главное по грузинский назвать и уже грузинское блюда

[ВероникаНикитина-юы]

Андрюха, очень галантен рядом с дамой! 😉👍
А эту траву только на рынках продают?

[АлександрКислов-йс]

Не только дома, но и в ресторане, для тех кто хочет большего!!!

[irininazlidi]

Да оно адски солёное, какой салат? Его немного надо вымочить, только тогда можно есть.

[SvetoZar_TomiSlavov]

Люди, причастные к созданию работ в канале, вы нашли свой стиль, картинку и звук. Превосходно. Но! Есть мелочи, которые меня, человека со стороны, заставляют краснеть за вас. Ошибка в приветствии, обещание тоста, а тоста то и не было, Бренд-шефа в процессе передачи понизили до Шеф-повара. Но героиня передачи вела себя сверхдостойно! Ребята, будьте пожалуйста внимательнее и придирчиво следите за своим трудом. Что позволено на Зоне, у Ивлева, Сталика, цыганки и прочих, не должно быть у вас. Я позиционирую ваш канал значительно выше. Вы как Клуб Интересных Поваров! С уважением!

[tanyapak]

Спасибо большое, очень классный рецепт!!!

[madlena]

Мексиканцы тоже всюду кладут свежий кориандр)))

[GigaBuR]

А где, собственно рецепт то? Берём квашню, добавляем лук, готово?