CALDO de CARNE casero para guisos y estofados

Receta de caldo de carne o res para tus sopas, guisos, arroces o estofados. Es un caldo potente, lleno de sabor, que le dará un plus a todos tus platos.

Ingredientes:

1 carcasa de pollo
600 g de huesos de ternera
250 g de morcillo de ternera
1 zanahoria
1 rama de apio
1 puerro
2 ajos
1 cebolla
1 tomate
150 ml de vino tinto
1 hoja de laurel
2 ramitas de romero fresco
2 litros de agua

Las Recetas de MJ
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2023

[alfonsiolmedo]

Qué maravilla pasar los huesos por el horno, no lo había visto antes. Tiene que saber a gloria😍😘😘

[mariadoloresizquierdopia]

Yo lo hago para el arroz al horno y sale buenísimo, y con las carnes croquetas, un abrazo desde Bétera Valencia

[lindamordan]

Seguro está delicioso. Es otro nivel. Gracias 👍

[paulinacastillo]

Se ve muy bueno. También me pregunto cuánto tiempo dura en la nevera?

[Topaikov]

Ayer noche lo prepare yo asi, sabes si los restos de carne y verdura podrian tener otra utilidad?? O van directos a la basura, me da cosilla tirar todo eso

[ELENGRAEM]

A mi lo que me sorprendió más, es que se le añadiera vino, seguro que será un acierto 👍

[auroraantondelope]

Lo del horno me ha dejado....😱 Tiene q estar de muerte, desde ahora lo haré así

[alfonsiolmedo]

Qué maravilla pasar los huesos por el horno, no lo había visto antes. Tiene que saber a gloria😍😘😘