DULCE de LECHE KETO y SIN AZÚCAR! #recetasfaciles #postresinazucar #sinazucar #keto #lowcarb #ddl

🍯DULCE DE LECHE KETO SIN AZÚCAR! Sólo 3 ingredientes y listo en 20 minutos! No vas a poder creer lo bien que queda y es Bajo en Carbohidratos!💪🏻😍
Guárdate la receta y seguime @pulicocina 💕
🇬🇧Recipe in English below👇🏻
•
📝INGREDIENTES:
(para un frasco)
☆ 300 ml de crema de leche (puede ser light)
☆ 50g de eritritol, monk fruit (es un edulcorante que tiene el mismo volumen que el azúcar, se puede reemplazar por alulosa. Podrían probar con otros pero no va a quedar igual xq no caramelizan)
☆ ½ cdita de Bicarbonato de sodio
☆ 30ml (2 Cdas) de agua
•
🥣PREPARACIÓN:
👉🏻 Poner el endulzante con el agua a fuego mínimo, revolviendo todo el tiempo hasta que se diluya y empieze a hervir. Serán unos 5 minutos.
👉🏻 Una vez que hierve agregar el bicarbonato y seguir revolviendo. Va a empezar a cambiar el color, de transparente a caramelo. Seguir cocinando sin dejar de revolver hasta que esté color marrón oscuro, unos 10 minutos más máximo.
👉🏻 En ese momento agregar la crema de leche de a poquito sin dejar de revolver hasta que rompa hervor nuevamente. Seguir revolviendo unos 5 minutos más y listo!
Si lo dejás más tiempo va a quedar más firme, tipo repostero. Tené en cuenta que una vez frío va a quedar más espeso y firme.
Guárdalo en la heladera y disfrútalo solo o en todas las recetas con dulce de leche!😉
•
🇬🇧Recipe:
👉🏻 Put 50g of monkfruit with 30ml of water in a pan over low heat, stirring all the time until it is diluted and starts to boil (5 minutes aprox.)
👉🏻 Once it boils add ½ tsp of baking soda and keep stirring. It’ll start to change color, from transparent to caramel. Continue cooking, stirring constantly, until it turns dark brown, about 10 more minutes or less.
👉🏻 At that moment add 300ml of cream while stirring, until it comes to a boil again. Continue stirring for about 5 more minutes and that’s it! Keep it in the fridge, it’ll harden when it gets cold.
•
•
•
•
•
#dulcedeleche #dulcedelechecasero #dulcedelecheketo #recetasketo #keto #recetasdulces #ddl #ddlketo #ddlcasero #caramel #ketocaramel #toffee #recetaddlketo

[zelacantobellovello]

Y CUAL ES EL ENDULSANTE QUE UTILIZAS ?
GRACIAS
BENDICIONES

[pirusficus]

😱😱😱 Muchas gracias, yo vi una receta de alfajores keto pero con dulcs de leche y luego pense y dr donde saco el dulce de leche keto, lo hare pronto. ❤

[celinaclemente]

Todo endulzantes lleva un porcentaje de azúcar. Muy pocos son sin mezclas

[terepalermo]

Q rico! Se puede hacer repostero? Xq no es facil conseguir. Gracias

[gladysmaria]

Qué cantidades usás de cada ingrediente?

[anagggrthhryycontreras]

Si la vas a usar pronto y terminarla usa eritritol pero sino la cas a usar prontoby no te la acabar pronto usa allulose esa no se cristaliza y el eritritol si cristaliza

[NoeliaEstefania]

Hola. Cuánto dura en la heladera? Y que endulzante usaste?

[marahernandez]

Cantidades y de cual crema, para batir o crema agria.

[nico-MAX]

Hermosa receta mi red sencilla al igual que vos❤

[gabrielvillagra]

Valoro la receta x supuesto!! Pero El kilo de eritritol en argentina vale 15 mil pesos en septiembre del 2024... prohibitivo para nuestra economía.

[betmartin]

Yo pensé le ponian sal. Endulzante es dulce

[MarcelaTorres-rhzp]

Que hermosa receta para mi marido que es

[estelapola]

Por qué decís sin azúcar, si el caramelo lleva azúcar

[matildaflowers]

Es mejor comer azúcar de caña 💚 que químicos.

[hekat]

A mí no me sale. Yo intente hacer caramelo con eritritol y eso no sale ni para atrás

[pasenlaeducacioncolombia]

Todo lo que tenga dulce es un veneno ☠️… deberíamos luchar por eso

[santiagoparrondo]

Genios "keto" por mas que no uses azucar esa crema de leche esta repleta de lactosa (que por si no lo saben también es un azucar)

[pilardemaria]

SIN AZUCAR ES SIN AZUCAR, QUERIDA PONERLE QUIMICOS DULCES ES LA MISMA PORQUERIA !!!!

[isabelmoreno]

Que coloca? parese azucar y luego bicarbonato

[liman]

Malisimo. Lo hice tal cual y quedó un asco.