Изумительные #капкейки, которые точно получатся ❤️ Рецепт в описании

🧁КАПКЕЙКИ по рецепту кондитера🧁 Это совершенно несложно готовить, а все ингредиенты я брала в Ленте. В этом рецепте идеально все до грамма 😍

🧁Яйца С1 - 2 шт (комнатной температуры)
🧁Молоко - 80 гр (комнатной температуры)
🧁Сахар - 150 гр
🧁Масло сливочное - 120 гр (растопить до жидкого состояния)
🧁Мука - 200 гр
🧁Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🧁Разрыхлитель - 7-10 гр
🧁Щепотка лимонной кислоты

Соединить яйца, молоко - взбить до однородности.
Добавить сахар, растопленное масло - взбить до однородности
Вводим муку, лимонку, крахмал, разрыхлитель - опять перемешиваем до однородного теста
Разливаем по формочкам и выпекаем 170 градусов - 25 минут
Остудить, сделать отверстие в центре капкейка

ШОКОЛАДНЫЙ ЦЕНТР
🧁Темный шоколад - 100 гр
🧁Сливки 33% - 100 гр

Соединить сливки с шоколадом Нагреть (на плите или в микроволновке) до кипения
Перемешиваем до однородности, остудить и наполнить отверстие в капкейке до верха

КРЕМ
🧁Маскарпоне - 250 гр
🧁Сахарная пудра - 50 гр
🧁Сливки 33% - 50 гр

Соединить все продукты и взбить до однородности,
НЕДОЛГО, а то маскарпоне может расслоиться.
Украшаем свежими ягодами, которые предварительно моем, но я украсила посыпкой