Ватрушки с творогом из дрожжевого теста: воздушные и невероятно вкусные!

Ингредиенты для вкусной выпечки:
Тесто:
- 450-500 г пшеничной муки;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. молока;
- 150 г сливочного масла;
- 1 пакетик сухих дрожжей (11-15 г);
- 2 ст.л. сахарного песка;
- 2 щепотки соли;
- ваниль или приправа для выпечки.
Начинка:
- 50 мл сметаны;
- 1 куриное яйцо;
- 100 г творога;
- 3-4 ст.л. сахарного песка;
- 2 щепотки соли.
Для смазки – 1 куриный желток.