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Boloñesa de Garbanzos
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Una opción vegetariana para comerse una maravillosa pasta boloñesa. Los garbanzos tiene la textura perfecta para este plato, aunque hay gente que lo prepara con lentejas también.
En cuanto a las verduras que acompañan el sofrito, yo he utilizado cebolla y pimiento verde, pero se puede agregar ajo, cebollino, zanahoria rallada, etc. La especia que he utilizado son sal, orégano molido y pimienta negra pero le podéis poner a vuestro gusto.
Espero que os guste.
Rumiana
En cuanto a las verduras que acompañan el sofrito, yo he utilizado cebolla y pimiento verde, pero se puede agregar ajo, cebollino, zanahoria rallada, etc. La especia que he utilizado son sal, orégano molido y pimienta negra pero le podéis poner a vuestro gusto.
Espero que os guste.
Rumiana
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