Burro aromatizzato - Scuola di Cucina (Burro alla Curcuma)

Oggi per scuola di cucina vi mostrerò come preparare il burro aromatizzato. Un condimento che può essere abbinato a tantissime preparazioni. Che sia una bistecca ai ferri, un filetto di pesce al forno oppure delle verdure saltate in padella aggiungendo un pezzetto di questo burro il sapore andrà alle stelle. Con queste dosi otterrete un burro che può essere abbinato con tutto. Ma potrete ottenere degli abbinamenti specifici cambiando qualcosa. Per esempio per abbinarlo col pesce potrete aggiungere un mazzetto di foglie di aneto tritate. Oppure per condire le patate potrete diminuire la curcuma ed aumentare la dose della paprica. Mi raccomando però di non esagerare visto che è sempre burro 😉

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maestro, grazie, basta essiccare qualsiasi cosa, ridurlo in polvere e poi mischiarli con il burro? grazie