LOKANTA USULÜ SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ | NASIL YAPILIR?

Çorba denilince herkesin aklına gelen ilk 3 tariften bir tanesi hiç şüphesiz Mercimek Çorbasıdır. Sevmeyeni yok denecek kadar az olan bu çorbanın her hali güzel ancak lokanta usulü süzme hali bir başkadır. İçerisindeki havuçla, patatesle lezzetine lezzet katan bu çorba yemekler için de güzel bir başlangıçtır. Yapımının son derece kolay olması ile herkesin zorlanmadan, kıvamını tam tutturarak yapacağı, sıcaklığı ile içinizi ısıtacak Süzme Mercimek Çorbasını yapmanın püf noktalarını ve düdüklü kullanma hakkında ince detayları merak ediyorsanız bu videomuzu kaçırmadan izlemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Düdüklü kullanımı hakkında daha detaylı bilgi için;

8-10 kişilik
Hazırlama:15 dakika
Pişirme:15-20 dakika

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi;

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 patates
2 havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
3 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;
Tereyağı
Nane

Hazırlanışı
1-Düdüklü tenceremize yıkanmış iki su bardağı mercimeği, rendelenmiş 1 adet soğanı, 1 adet patatesi, 2 adet havucu, yarım çay bardağı sıvı yağı, yarım limonun suyunu, 1 çay kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, yeteri kadar tuzu, 3 su bardağı tavuk suyunu ve 5 su bardağı sıcak suyu alarak karıştıralım. Tavuk suyunuz yoksa sadece su ile de veya et suyu ile de hazırlayabilirsiniz.
2- Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım. Kullandığınız düdüklü tencerenin pişirme şeklini siz daha iyi bilirsiniz ama düdüğü varsa buharın çıkacağı düdüğün yukarı doğru baktığından emin olalım.
3- Tenceremizi ocağa alarak yüksek ateşte düdüğünden buhar çıkıncaya kadar pişmeye bırakalım.
4-Kaynamaya başlayıp buhar çıkmaya başladıktan sonra düdüğünü aşağı doğru indirelim. Bu şekilde kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
5- Pişen çorbamızı ocaktan alalım, yaklaşık 10 dakika sonra buharın tamamen çıktığından emin olarak kapağını açalım.
6- Çorbamız gayet güzel bir şekilde pişti şimdi blendırdan geçirebiliriz. Çorbamızı pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim. Dilerseniz rondodan geçirmek yerine süzgeçten süzebilir veya o şekilde taneli sevenler için de süzmeden yapabilirsiniz.
7-Blendırdan geçirdikten sonra çorbamız tekrar ocağa alarak 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Kıvamını koyu ise siz biraz daha sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
8-Lokanta usulü süzme mercimek çorbamız hazır. Yanında limon eşliğinde, üzerine tereyağında kızdırdığınız naneyi gezdirerek servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
#süzmemercimekçorbası #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Çorba Tarifleri İçin;

Cennet Çorbası Tarifi;

Mahluta Çorbası Tarifi;

Mülayim Çorbası Tarifi;

Un Çorbası Tarifi;

Düğün Çorbası Tarifi;

Karnabahar Çorbası Tarifi;

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[NYT]

Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.

[gamzetopcu]

Yaptım şimdi gerçekten çok güzel oldu tsk ederim ağzınıza saglik

[yazyagmurutr]

Hem anlatım şeklinizle hem açıklamalar kısmına malzemeleri yapılışını yazmanız harika bir davranış tebrik ediyorum çok tariflerinizi de yapıyorum 😍

[sarpindunyasi]

Harika oldu mercimek corbası sevmeyen oglum 2 kase yedi elinize sağlık 🙏🏼

[aynurmammedalieva]

_En enn en en cok sevdiyim corba mercimek ve domates corbasi, her gun olsa severek yerim 😋_

[Ramazan]

Ben bosuna tek tek ugrasiyormusum vallahi siz cok pratiksiniz bayiliyorum size 😙😚

[kevserkozan]

Tavuk suyu ile harika oldu teşekkürler

[songulcandan]

Paylaşımlarınız anlaşılır ve net tesekkurler

[zisandede]

Annemde yapar bu tarifi çok da lezzetli olur evde herkes bayılır abim biz falan. Tam tarif olarak atmanız çok güzel olmuş artık bende istediğim zaman annem evde yokken filan yapabilirim inşallah elinize sağlık 😋🤤😍😘

Mercimek çorbasını çok severim güzel tarif oldu ellerinize sağlık

[beytullahgezer]

Yine yanıltmadınız kolayca pratik bir şekilde çorbayı pişirdim lezzetinden emin olmak için iftarı bekleyeceğim ama eminim ki çok güzel olmuştur
Her zaman imdadıma yetişen bir kurtarıcımsın 🌷🍀🌷
Teşekkür ederim 🙋‍♂️ 🥰

[husnaturhan]

Çok güzel çok severim çok harika harika olmuş elinize sağlık mmmm 🍲🍲 👌👌❤️❤️😘😘😘

[fatisari]

Canım benim seni çok ama çok taktir ediyorum düdüklü tencere yı bile görseli ile tarif ediyorsun ben seni taktir etmeyimde kimi edeyim söyle bakayım seni çok seviyorum 😘👏👏👏🌹
Çorbada 😋😋😋😋😋👏👏👏

[mkardelen]

Düdüklüye bile koymaya gerek yok Coook çabuk pişiyor Ellerinize sağlık Canada

[mavikadn]

Merhabalar çorbanız çok güzel görünüyor ellerinize sağlık ama lokantada mercimek çorbası böyle yapılmiyor şahsen kendim 5 sene lokanta ışletmeciliği yaptım ustamdan ogrendigim lokanta usulü mercimek çorbasınin içine kimileri havus kimileri patates vs koyuyor ama lokantada masraf en aza indirilir şöyle yapılıyor anlatiyim isteyen denesin bana buradan olup olmadığını yazabilir önce sarı veya kırmızı mercimekleri(benim tercihim sari) güzelce ovalayarak yıkayalım sonra mercimek miktarına göre şu ekleyelim ölçü vermiyorum çünkü bu çorba durdukça koyulaşıyor öyle olmazsa lokanta batar zaten😃siz kendiniz ne kadar yapmak istiyorsaniz ayarlarsınız neyse sonra mercimekleri bir guzel kaynatalim çok kaynasin kormayin erisin sonra ince demir suzgecler varya ondan gecirin tahta kasik yardımıyla kesinlikle bilandir kullanmayin size temin ederim tadı bozuluyor. Tahta kaşıkla ezin hepsini sonra bir tencerede biraz sıvı yagla katı yagi karıştırın ikiside güzel kaynayınca 1 carbo kasigi nisastayla 1 carba kaşığı unu ekleyin vee sonra güzelce karıştırın kremsi kıvam aliyor sonra canlarım çorbayı yavaş yavas ekleyin ama karıştırmayı birakmayin sonra tekrar kaynamaya birakin çok koyu olursa sicak şu ekleye bilirsiniz son olarak tuzunu ekleyin ve bir tane tavuk bulyon ekleyin guzelce size lokantadaki corbalarin neden içtikçe icesimizin geldiğini söyleyecem ustam ogrense beni keser 😊akratdan yumurta sarısı almak Istiyorum derseniz size bir toz vericekler onun kırmızısı ve sarisi var siz sarı alın ama çok az bak uyarıyorum çok az koyun cay kisiginin ucuyla bana ustam demişti ki bu tozla denizi boyarsın demişti 😃😃o toz çorbaya hem güzel renk veriyor hemde tat veriyor corbanin goruntusunede tatinida doyamazsiniz afiyettt olsun canlarımım

[haticesivri]

Ben mercimek çorbasına bir çay kaşığı zerdeçal ekliyorum hem rengi güzel oluyor hemde acayip lezzetli oluyor

[feyzadolunay]

Sizin tariflerinizden sütlü mercimek çorbasının üzerine çorba tanımıyorum valla😉 sayenizde herkes hayranlıkla içiyor.. teşekkürler

[HasanHasan-jgul]

Vay be! çocukluğuma gittim bir an... çelik tabak, bardakları olan lokantalar vardı eskiden. ne güzeldi be o günler...

[selinskuche]

Buda iyi bir tarif ben tavuk susuz yapıştım, simdide böyle deneyim.

[zelihasakall]

Merhabalar sevgili Yasemin hanımcığım ellerine emeğine sağlık canım yazlı kışlı bizim evde en çok yapılan çorba 🍜 hatta buğün yaptım mis gibi nefis görünüyor afiyetler olsun selamlar sevgiler 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌💕💕💕💕💕