Факторы Роста. Раскрываем секрет профессии бар-менеджер

Интервью с Дмитрием Пафнутьевым, бар-менеджером ресторанной группы «Паруса».

В рамках интервью мы обсудим:
- В чем заключается работа бар-менеджера;
- Как нужно выстраивать свою команду;
- Как лучше выстраивать карьерное развитие.

Тайминг видео:
01:35 Гость рассказывает о себе и почему выбрал сферу ресторанного бизнеса
07:15 О команде, подбор персонала, обучение и мотивация
15:30 Какими нужно обладать качествами, чтобы быть успешным в профессии
18:25 Карьерная лестница
27:32 3 авторских принципа построения успешной карьеры

[slowmo]

Довольно интересно и познавательно. Спасибо за данное интервью! Работаю барменом и есть цель дойти до данной должности) Хотелось бы поработать в команде такого управляющего, не встречал ещё таких людей в своём городе, к сожалению.

[As-ltlq]

жаль, что интервью такое короткое, хотелось бы ещё послушать Дмитрия
Четко, доходчиво, по существу! Мало вопросов вы ему задали ((

[yjdglkw]

Понимаю почему так мало лайков, к сожалению интервьюер – просто ни о чём.