Mosturando Responde 28

Vídeo de respostas aos comentários dos inscritos, episódio 28.

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The Jamil Show - Brewing with Style

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Um abraço e boas cervejas!

Canal Mosturando

[edersilveira]

Boa noite meus queridos, borrifar água resolve a espuma na fervura.

[nitimurinvetitum]

Bacana esse canal de perguntas...
Fiz uma APA linda, bem translúcida e acobreada...depois de um mês passado o priming ela ficou turva e o dourado ganhou um esverdeado tipo como se tivesse lúpulo..
Não oxidei nem contaminei, o que pode ter dado essa diferença na cor?
Detalhe, o sabor ficou muito melhor com ela escura, arredondou o cítrico do citra...ficou bem mais madura em aroma e sabor ..porém feia

[sergiosantana]

Rafa no metado biab pode usar todo o volume de agua e deixar uns 6 litros para uma pequena lavagem.

[danielmayunia]

Cara obrigado pela ajuda, to começando a fazer cerveja, to so na minha 10° brassagem e essas dicas ajudam muito
Estou pra fazer a minha 1° IPA, tenho uma receita de um amigo q ficou muito boa. Ele so usou 2 lupulos, o mandarina bavaria e o blanc, porem tenho visto muitas receitas com os 4 "c", pra quem vai fazer o sua primeira ipa e quer um aroma presente de maracuja, e um bom amargor, devo usar quais lupulos, esses 2 bavaria e blanc sao suficientes?

[felipekeese]

Possuo o fermentador Fermentasaurus com o kit de pressuração e com ele é possível fazer a carbonatação natural (spunding), semelhante aos fermentadores de inox lacrados e hj estava lendo sobre uma técnica de carbonatação chamada SPEISE (utilizacao do próprio mosto como priming). Fiquei em interessado em aplicar na próxima brassagem da weizen. Vcs sabem me dizer se há alguma diferença em questão de sabor, aroma e gosto entre essas duas técnicas de carbonatação?

[StiversonKlock]

Ensina para nós como fazer uma berlier weiss ou catharina sour sem Cilindro de CO2 e sem oxidar a cerveja por favor.

[mervius]

Pergunta:
Essa semana fiz uma breja com 2h de mostura, por que toda vez q fazia o teste do iodo ficava preto. Mas no final decidi tirar a densidade de de próxima a OG deseja...Fiz a fervura e a OG bateu certinho 1043...Mas mesmo assim o teste do iodo dava negativo. O que pode ter ocorrido?

[reginaldogonzaga]

Boa tarde! Sou assinante do seu canal. E vc sabe porquê minha breja esta com um tipo de efervescente na ponta da língua I resto está bom e uma weissbier
Lupolo magnum
E herledsbruk
2 kg malte pilsen
3 de trigo claro.. Desde ja obrigado pela ajuda!!..

[scdiasxx]

Meu termometro de mercurio marca 65 e outro de espeto 67, em qual confiar?

[arnaldoguimaraesschunk]

Boa noite. Estava lendo no BJCP, especificamente sobre a belgian blond ale, e, lá está escrito que uns dos ingredientes característicos é o malte aromático. O que seria esse malte aromático? Quanto a levedura, a mais indicada seria a T-58 ?

[svitorj]

Olá! sabor de cerveja. Poderia descrever sobre esse assunto, acredito que uma cerveja boa deve ter como diferencial o sabor, pois se ele não for agradável para que servirá a cerveja?

[thiagogomes]

andré to pensando em fazer uma receita de trigo e pensei em usar 2 fermentos, so que um é o US05 e o outro o M20, um mix de fermentos, que bostar sera que vai dar? ahhh... e obrigado pelo malter honey

[alanalcantara]

Rapaziada, eu faço cerveja em pequena quantidade e vendo no bar de um amigo. O avô desse amigo é um músico muito famoso e eles querem lançar uma cerva em homenagem ao velho. Claro, vou precisar ir pro cigano.
Quanto custa fazer cerveja cigana? E quantos litros posso fazer no mínimo?