Gefüllte Paprika - ein Klassiker aus der pannonischen Küche

Gefüllte Paprika
/ Rezept für 4 Personen
Fülle
:
500g Faschiertes (Rind, Schwein oder gemischt)
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Öl/Schmalz
1,5TL Salz,
1Bund Majoran oder 1TL trocken
er Majoran
1 TL Pfeffer grob gerieben
2 Knoblauchzehen
1 Ei
200g gekochter Reis

4 Stk. Paprika

Sauce
:
1 kg Paradeis
1TL Salz, 2 EL Zucker
2 El Öl
1 EL Mehl

[NatSchWas]

Als steirerin freu ich mich echt total, endlich einen Kanal gefunden zu haben, der mir die österreichischen Schmankerl so appetitanregend und einfach erklärt. Danke!

[silviaschreilechner]

Einmalig gut! Schade, dass Sie noch keine eigene Kochsendung im Fernsehen haben. So viel Mist wird gezeigt. Aber authentische Rezepte, die noch dazu super erklärt sind, bringt Niemand so gut rüber wie Sie. Das musste mal gesagt werden. Ein GROßES DANKE und liebe Grüße aus Wien.

[sebastianbrunner]

Sehr sehr gut! Für mich sind Sie der beste Koch Sie kriegen alle Sterne die es gibt Gratuliere!!!

[hermannrebitzer]

Das ist die Küche meiner verstorbenen Oma!Ich hätte Sie nach Rezepten fragen müssen, aber damals war ich jung!Posen=Weltklasse!

[boseraltermann]

Das ist genau meins. Sehr lecker, alle solche Gerichte mag ich, Krautwickel, gefüllte Paprika, gefüllte Zwiebeln oder Kohlrabi.

[sebastianbrunner]

Perfekt Sie kochen wie meine Mutter Sie haben Kochen richtig gelernt Ich mag es auch alles selbst gemacht liebe Grüsse und Danke das Sie es so weitergeben

[jerzynemling]

Statt den Kartoffeln würde ich als Beilage eine zweite Paprika nehmen ! Super Rezept !

[xaniivantv]

Von allen Youtube-Videos zu dem Gericht mein absoluter Favorit !!! sehr gut erklärt und sehr leckeres Rezept, Danke DIR!!

[susanneesdar]

Hallo Roland, das Rezept ist nicht unaufwändig! :) ! Aber es so wie beschrieben nachzukochen, das lohnt sich auf jeden Fall! Es so toll geschmeckt, nehme nur Biofleisch! war gemischtes Gehacktes, nur Rindfleisch ist mir etwas zu trocken. Ganz lecker, vielen Dank! Habe den Kanal entdeckt, super!

[dikladolgit]

Danke Herr polsen, wie immer, dass macht Freude mit Ihnen zu kochen 😁👍

[pepibruckenputz]

Ser, s lieber Polsen. Ich find deine Videos super. Du erklärst alles sehr verständlich und genau im Detail und das liebe ich.

Wünsche für weitere Videos hätte ich auch, wenn ich mal so frech sein darf:
- Zwiebelrostbraten.
- Rindsrouladen.
- Marillen- oder Zwetschgenfleck.
Würd mich sehr freuen.

[Poschmane]

Also ich bin fast fassungslos...haargenau so mache ich die gefüllten Paprika auch von Fülle bis zur Sauce mit der Einbrenn. OK...ich nehme trockenen Majoran...:-)
Ist für meinem Geschmack echt das beste Rezept was Du hier gezeigt hast weil ich habe auch viele Varianten probiert und bin letztendlich bei diesem gelandet.

[steffigla]

...so gut Ich mache auch gerne gefüllte Paprika, werde aber jetzt die Zubereitung der feinen Tomatensoße und Füllung mit Reis/Gewürze genauso wie aus diesem Rezept machen.🫑🍅 ...mit viel Liebe gekocht Danke, Steffi

[knechtruprecht]

Wozu haben wir eigentlich den Sender 3 Sat wenn der nicht mal eine Kochsendung hat in der wir 3 Länder die supergeilen Spezialitäten der Freunde und Nachbarn erlernen können!
Deshalb herzlichen Dank an sie der und die Köstlichkeiten Österreichs zeigt, auch wenn, wie in diesem Fall, das Rezept auch hier in Deutschland so gemacht wird. Meine Mutter hat es öfters gemacht. Außer der Majoran (meine Mutter hasste Kräuter) schmeckt es genauso. Aber jetzt kann ich es mir selber nachkochen! Werde dabei an meine Mutter und an sie denken Herr Polsen!!! Vielen Dank und ihnen alles Gute!!!

[wolfgangsvoboda]

Heute habe ich das Gericht gekocht und bin darauf gekommen dass meine Mama es genau so gekocht hat. Nur gab sie noch einen EL Paprika edelsüß dazu. Es ist mir super gelungen und hat mir und meiner Frau sehr gut gemundet.

[herbertkaschik]

Habe heute gefüllte Paprika mit Tomatensauce nachgekocht, ein Traum. Danke😋😋 Grüße aus Thailand 🇦🇹🇹🇭

[konstantinkliem]

Gestern habe Ich mal in Youtube geschaut Wie man Moon Nudeln macht, auf Dich dabei gestßen, super Videos machst Du da, ja Videos weil I mir gleich mehrere angschaut habe, weiter so und das schöne, Wir haben in selben Dialekt. 😃

[tanja]

So ein gutes Rezept! 🤩🤩 Wir haben es heute nachgekocht und es hat hervorragend geschmeckt!!

[paulvorbohle]

in den letzten 70 Jahren gabs bei uns immer Reis dazu.

[jurgenbe]

Sehr schönes Video, wir kochen die so ähnlich. Und ja, die Knödel mache ich auch, obwohl ich für 4 Personen 6 Paprika kaufe, denn meine Kinder (18 und 23) mögen die Paprika nur roh. Also werden 3 Paprika gefüllt, 3 Knödel gemacht und 3 Paprika als Rohkost-Beilage geschnitten. Das ist eines unserer Lieblingsgerichte.