ΛΑΓΑΝΑ.Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα.

ΛΑΓΑΝΑ
Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα.
Φτιάξτε την καλύτερη λαγάνα που έχετε φάει, με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα.

Υλικά:

αλεύρι ανώτερης ποιότητας - 500 γρ.
αλεύρι σκληρό - 500 γρ.
χλιαρό νερό - (περίπου 600 ml.)
φρέσκια μαγιά - 1 κύβο (42 γρ.)
ή ξερή μαγιά - 2 φακελάκια
φυτικό λάδι - 2 κ.σ.
ζάχαρη - 2 κ.σ
αλάτι - 2 κ.γ.

Εκτέλεση:

1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα δύο άλευρα με το αλάτι.

2) Σε άλλο μικρότερο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό μαζί με λίγο από το μείγμα των δύο αλεύρων. Αφήνουμε για 10 λεπτά να δουλέψει η μαγιά.

3) Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με τα άλευρα (σε λακουβίτσα που θα κάνουμε στο κέντρο τους).

4) Ζυμώνουμε καλά για 15 λεπτά μέχρι να σχηματίσουμε ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

5) Αλείφουμε με ελαιόλαδο το μεγάλο μπολ που φτιάξαμε τη ζύμη, τοποθετούμε μέσα τη μπάλα ζυμαριού, καλύπτουμε την επιφάνεια και αφήνουμε σε ζεστό σημείο της κουζίνας για 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσει. Χωριζουμε σε 4 μπαλίτσες.

6) Μεταφέρουμε τις ζύμες σε καθαρή επιφάνεια, τις ζυμώνουμε λίγο και τις ανοίγουμε με πλάστη η με τα χέρια σε σχήμα λαγάνας, πολύ λεπτές.

7) Τις τοποθετούμε σε ταψιά ΛΑΓΑΝΑ
Η πιο γρήγορη σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα.
Φτιάξτε την καλύτερη λαγάνα που έχετε φάει, με αυτή την εύκολη και γρήγορη συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα.

Υλικά:

αλεύρι ανώτερης ποιότητας - 500 γρ.
αλεύρι σκληρό - 500 γρ.
χλιαρό νερό - (περίπου 600 ml.)
φρέσκια μαγιά - 1 κύβο (42 γρ.)
ή ξερή μαγιά - 2 φακελάκια
φυτικό λάδι - 2 κ.σ.
ζάχαρη - 2 κ.σ
αλάτι - 2 κ.γ.

Εκτέλεση:

1) Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα δύο άλευρα με το αλάτι.

2) Σε άλλο μικρότερο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό μαζί με λίγο από το μείγμα των δύο αλεύρων. Αφήνουμε για 10 λεπτά να δουλέψει η μαγιά.

3) Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με τα άλευρα (σε λακουβίτσα που θα κάνουμε στο κέντρο τους).

4) Ζυμώνουμε καλά για 15 λεπτά μέχρι να σχηματίσουμε ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

5) Αλείφουμε με ελαιόλαδο το μεγάλο μπολ που φτιάξαμε τη ζύμη, τοποθετούμε μέσα τη μπάλα ζυμαριού, καλύπτουμε την επιφάνεια και αφήνουμε σε ζεστό σημείο της κουζίνας για 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσει. Χωριζουμε σε 4 μπαλίτσες.

6) Μεταφέρουμε τις ζύμες σε καθαρή επιφάνεια, τις ζυμώνουμε λίγο και τις ανοίγουμε με πλάστη η με τα χέρια σε σχήμα λαγάνας, πολύ λεπτές.

7) Τις τοποθετούμε σε ταψιά φούρνου περασμένα με λαδόκολλα, τις καλύπτουμε με πετσέτες φούρνου και τις αφήνουμε και πάλι σε ζεστό σημείο να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.

8) Κάνουμε τρυπούλες με τα δάχτυλά μας σε όλη την επιφάνειά τους. Για το άλειμμα, ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τις περνάμε με πινέλο. Πασπαλίζουμε με ωμό σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα, για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

9) Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε τις λαγάνες να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και απολαμβάνουμε.
ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!! περασμένα με λαδόκολλα, τις καλύπτουμε με πετσέτες φούρνου και τις αφήνουμε και πάλι σε ζεστό σημείο να ξεκουραστούν για 20 λεπτά.

8) Κάνουμε τρυπούλες με τα δάχτυλά μας σε όλη την επιφάνειά τους. Για το άλειμμα, ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τις περνάμε με πινέλο. Πασπαλίζουμε με ωμό σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα, για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

9) Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε τις λαγάνες να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και απολαμβάνουμε.
ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!!
#lagan #λαγάνα #greece #θεσσαλονίκη #reception#ψωμί #κάθαραδευτερα#σαρακοστη#reception

[mariaadamopoulou]

Μπράβο ❗ Γειά στα χέρια σου ❗
Πολύ ωραία η λαγάνα σου❗
Συγχαρητήρια για την Ελληνική μουσική που ταιριάζει απόλυτα στην περίσταση ❗
Καλό τριήμερο, καλή Σαρακοστή, με υγεία και όλα τα καλά του Θεού ❗