✅ COMO Grelhar Peixe 🐡

Como grelhar peixe

[Aventurasdeumcasalml]

Legal dica do spray, me parece ter ficado muito bom

[PauloSantos-rmmt]

Muito obrigado pelas dicas. Já fui pescador, nunca soube grelhar peixe, acho que vou conseguir. Abr

[PalCabral]

Muito obrigado, pá! I am an expert when it comes to grilling/bbq’ing meat but a beginner with fish. I speak enough Portuguese (minha mulher é aveirense) to understand most of what you said. And I learned a lot. Grilling Dourada tonight and will try to make use of your tips. Obrigado, meu!

[topogigiozinho]

Finalmente alguem.que faz um video simples com truques! Parabens!
Alguma dica como fazer uma dourada ou seja temperero etc... comprei 3 douradas e nao sei se preciso de temperar antes!!

[Sr.Georgel]

Esperimenta grelha quente tira da braza limpa com cebola o batata bem peixe e braza otra ves 👌👌👌

[ritaluz]

Muito obrigado Manel! Já tenho jantar para hoje! Grande abraço companheiro!

[rufinobarroso]

Boas Manuel.Sem dúvida dos melhores vídeos que já vi teus.Agora de spray é que desconhecia!Mas valeu.

[thekunga]

Excelentes dicas.. não só para os apanhar mas, também, como os cozinhar! Gostei tb imenso da dica da sopa! Forte abraço e a ve se passo na loja para buscar material

[amadeuresende]

Obrigado, obrigado pelo seu trabalho, 🦐🐟🦀🐠paz e luz.

[MrFpinto]

Bom dia ... posso dar duas dicas asso peixe todos os dias é o meu trabalho .... então vamos là ....grelho o peixe de escama com a escama... o peixe depois de grelhado a pele sai inteira no prato, ,, outra dica ..quando as brasas estão fortes ao início coloca um pouco de cinza do dia anterior em cima das mesmas sem exagerar ... tem 3 vantagens, ,, não queima o que estás a grelhar, se for por ex sardinha ou frango que deitam gordura não cria lavareda ... pois a gordura cai na cinza e por último faz durar o carvão que basta mexer um pouco que ele ganha vida ... espero ter ajudado ... um abraço ....

[zelao_silva]

Grato amigo. Deu até fome. Saúde e paz.

[moacirgusmao]

Excelentes dicas. Um abraço de um pescador brasileiro.

[pescaetrabalhosmanuais]

Bom dia manel pois eu gosto muito de peixe na brasa adoro sardinhas mas eu deixo queimar bem a grelha bato com ela e tudo cai depois pego num pinçel com a zeite e passo na grelha onde vai o peixe e tambem fonctiona bem ...obrigado por partilhar

[ruicampos]

Manel, vou-te passar o que aprendi com um pescador na loja bibapesca que ficava, a loja INFELIZMENTE já não eixste, debaixo sda ponte da Arrábida no Porto. No fundo é acrescentar o que aqui dizes. Depois do lume acalmar, tapas as brasas com cinza que sobraram do último grelhador o que vai fazer com que o lume que queima desapareça e fique um calor muito intenso. Colocas o peixe ESCALADO, a dois dedos da cinza que cobre completamento o carvão, aqui no meu caso faço com cepas secas, e o peixe assa muito rapidamente sem queimar e fica MUITO SUCULENTO. Depois disto, comer peixe muito bem assado, SÓ EM CASA. Abraço. Rui Campos

[franciscopovoas]

Grandes dicas Manel! Eu hoje comprei carapaus e sardinhas, para grelhar na brasa, tens alguma dica em especial de tempero ou de grelha como usar azeite por exemplo sendo que n tenho esse spray

[Qui_sicut_Deus]

Boa tarde Manuel, achas que deva usar o spray a assar sardinhas?? e já agora começo com a grelha mais junto á brasa ? E achas que vire várias vezes a grelha ou apenas duas vezes ??? Abraço fraterno,
Raul

[JoaoPereira-zyxq]

Manel não se faz um vídeo desses!! Ficamos com água na boca. Bom apetite. João. 😍😜🐠🐠💪😄

[cheewaca]

Boas Manel,
Cual e ese spray? Non son portugués e non dou entendido cual. Podes poñer aquí cual e. Moito obrigado.

[joserebeloribeiro]

Eu que no Verão práticamente so almoço peixe, dou uma pincelada no dito, com azeite, sem que fique a escorrer, para não atear o fogo.

[jorgemorgadinho]

Belo vídeo. Se eu conseguisse pescar tanto como consigo grelhar, não andava a ver vídeos em "barda" para aprender a pescar ;) . A parte do óleo funciona, mas é batota e não é tão saudável. DICA_1: Sem óleo e até à grelha na brasa está tudo bem. A partir daí, grelhar o peixe normalmente e virar, para grelhar do outro lado.
Deixar passar 1 ou 2 minutos, no lado que agora está afastado das brasas, que já arrefeceu um pouco, usar uma espátula (aquelas dos kits de churrasco) e soltar o que está preso.
Voltar a fazer o mesmo para o outro lado, quando o peixe estiver mais ou menos grelhado. Os peixes que venham a seguir, já não pegam.
DICA_2 : Para robalos/douradas/sargos sempre escalados (gosto do peixe caramelizado :) ) .
DICA_3 : Tempero: (podem ser em folha seca) + 20% sal ( do volume das folhas de ervas aromáticas) ou 10% se for salicórnia em vez do sal .
Juntar tudo num frasco com moinho para ervas aromáticas/pimentas e usar para temperar o peixe/choco antes de grelhar.
Atenção: para carne também é muito bom .
Bons grelhados :)