Αφράτα ελιόψωμα | Olive bread

[GR] Ετοιμάστε ένα εύκολο σνακ για το γραφείο και το σχολείο. Βρείτε τη λεπτομερή συνταγή για τα ελιόψωμα παρακάτω ⬇
.
[EN] The perfect snack for the office or school. Find the detailed recipe for the olive bread below ⬇

*************

Κάνε εγγραφή | If you liked the video don't forget to subscribe:

Πού μπορείς να μας βρεις: | You can also find us here:

*************

[GR] ΕΛΙΟΨΩΜΑ
Υλικά:
350 ml χλιαρό νερό
20 g μαγιά νωπή
1 κουταλάκι ζάχαρη
Λίγο ελαιόλαδο 4-6 κουταλιές
Αλάτι
550 γρ αλεύρι
Ελιές (χωρίς το κουκούτσι και κομμένες σε φετούλες)

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανανατεύουμε με το χέρι να λιώσουμε τη μαγιά
2. Μετά προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο
3. Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι και ανακατεύουμε στο μίξερ μέχρι να ξεκολλάει από τα τυχώματα
4. Την πλάθουμε λίγο με το χέρι με λίγο έξτρα αλεύρι αν χρειαστεί
5. Τη βάζουμε σε ένα μπολ με ελαιολαδο να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα
6. Κόβουμε τη ζύμη σε 16 κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζυγαριά για να έχουν όλα τα μπαλάκια το ίδιο βάρος
7. Σε λαδωμένο ταψί ανοίγουμε με το χέρι μας κάθε μπαλίτσα και βάζουμε στην επιφάνεις ελιές
8. Τις πιέζουμε με τα δάχτυλά μας και ρίχνουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο
💥💥 Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε τα ψωμάκια γεμιστά, γεμίζοντας τα με ελιές
9. Τα αφήνουμε να ξεκουραστουν για μισή ώρα
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα (περίπου 20-25 λεπτά)

[EN] OLIVE BREAD
Ingredients:
350 ml lukewarm water
20 g of fresh yeast
1 teaspoon of sugar
A little olive oil 4-6 tbsp
Salt
550 g of flour
Olives (pitted and cut into stripes)

1. Put the water, yeast and sugar in the mixing bowl and stir by hand to dissolve the yeast
2. Then add a little olive oil
3. Add the salt and flour and mix in the mixer
4. Shape it a little by hand with a little extra flour if needed
5. Put it in a bowl with olive oil to rest for about an hour
6. Cut the dough into 16 pieces and shape into balls. We can use a scale so that all the balls have the same weight
7. In an oiled pan, open each ball and put olives on the top
8. Press them with your fingers and add a few drops of olive oil
💥💥 If we want, we can make the buns stuffed, filling them with olives
9. Let them rest for half an hour
10. Bake in a preheated oven at 180 °C until they get a nice color (about 20-25 minutes)