Это блюдо поднимет ваш желудок с того света. ШУЛЮМ в казане на костре

Иногда желудку нужно передохнуть от жаренной еды и восстановится, именно для этого мы приготовили шулюм в казане на костре.

ССЫЛКА НА НАШ ИНСТАГРАМ:

Список продуктов:
🥩 говядина 2 кг
🥔 Картошка 2 кг
🧅 Лук 1 кг
🥕 Морковь 3 шт
🍅 Помидор 3 шт
🌶️ Перец острый
🌶️ Перец болгарский
🧂 Соль
Масло подсолнечное
Копченная говядина (по желанию)

ХЕШТЕГИ: #шулюм #шулюм_из_говядины #шулюм_на_огне #шурпа #первое_блюдо #готовим_шулюм #такая_кухня

Это блюдо поднимет ваш желудок с того света. ШУЛЮМ в казане на костре

Наши другие выпуски:

[Евгенийстроюдачу]

Красавчик, все четко и без лишней тягомотины! И без понтов Обязательно повторю у себя на Урале. Кстати служил рядом Северная Осетия Алания п.Спутник. здоровья вам!

[Ирина-цмш]

За листья свеклы отдельное спасибо. Я использую постоянно во многих блюдах. Приятного аппетита.

[johnwick]

Процветания твоему доброму контенту 👍👍👍

[louisasonova]

Я пишу
Вам с
Греции у меня мама осетинка ялюблю этот народ .
Дай бог вам здоровья счастья всех благ может дадите рецепт осетинского пива .
Нам всем очень нравится как вы готовите мне.

[ЛарисаИвановна-пп]

Выглядит очень вкусно, надо будет приготовить .Огород супер.

[louisasonova]

Очень вкусно выглядит у меня мама осетинка и часто пекла пироги с листьями свеклы очень вкусные молодец ..

[ЕвгенийАтюнин-юл]

Отдельный лайк за половничек
Офигенно
Завтра буду готовить

[АлександраНазарова-жр]

Отличный рецепт. Спасибо, вкусно! Крепкого вам здоровья!

[Bahramash]

Борщ и Щи, можно готовить каждую неделю, а Шулюм по праздникам и в компании! Всё получилось у вас!!!

[АндрейАндреев-пев]

Приколол с половником. У меня кострюля такая.😊 лайк.подпись.здоровья всем

[Lanka]

Вот оно, моё прекрасное настроение)))) ❤️💥👍 спасибо большое за видео !!!

[СедойУрал-эе]

Братишка где гости, ты же не только для себя столько приготовил☝️😇👆

[Lanka]

Этот звук костра просто бальзам для ушей

[crazzzy]

Что-то не сильно лук справился с прозрачностью бульона!)))😁 Я когда в ресторане работал, мы осветляли яичными белками бульоны! Ну, и само собой, ещё вовремя снять пену в мясных бульонах и снимать её пока она не перестанет образовываться. Есть ещё некоторые способы, но они сомнительны и мало распространены! В ресторанах только яичными белками осветляют. Лук этого не умеет делать!))😉 А за блюдо - лайк!☺ А разница между шулюмом и шурпой в том, что готовятся в разных географических местностях с использованием местных специй. И при приготовлении шулюма по классическому рецепту мясо не обжаривается, а вымачивается в холодной воде, потом сразу отваривается, ну а потом уже всё далее. Шурпа более жирная. Это практически идентичные блюда. В Узбекистане традиционно готовят из баранины. Говядина, конечно, тоже используется, но чуть реже и считается, что это не классический рецепт уже. Луковицы, кстати, в шулюм режутся на четвертинки. Но эти детали не так важны. Самое важное, что если сравнивать классические рецепты, то отличие одно: для шулюма мясо варят сразу, а для шурпы обжаривают на сильном огне до варки!

[ВладимирШмаков-ър]

Все самые вкусные блюда готовятся на минимальном огне, чтобы еле кипело😎

[ИдиТусуй]

Я оказывается готовил Шулюм на костре и не знал (только копченого мяса не добавлял)😁. Это очень вкусно 👍

[po]

Брат, ты просто красавчик!!!! Шикарно снял и суперски объяснил. Половник твой ваще зачет. Но на самом деле в твоем дворе любое блюдо пойдет на ура!!! 🤝

[CoolJerk-zc]

Как всегда спокойно и детально. Отличия шурпы от шулюма? В шурпе мясо не обжаривают. Бульон получается крепче, но не такой ароматный, как в шулюме. Всем Добра!

[СергейАндреев-яхз]

Половник хороший) Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!

[serverkyrymtat]

У нас, у Ускутских (Кьырымтатов) это называется - Шорба.
Новинка, свекольные листья для приправы.
Спасибо за трансляцию и приятного аппетита!