Фальсификат на молочном рынке

4 декабря смотрите интервью с основательницей частной сыроварни Signore Formaggio Марией Коваль, а сейчас небольшой фрагмент о проблеме фальсификата на рынке сыров, масла, творога и сметаны.
В среднем Россия потребляет 32 миллиона тонн молочных продуктов в пересчёте на молоко. В нашей стране производится порядка 13,5 миллионов тонн молока. Эта разница как раз и замещается сухим молоком, сухой сывороткой, а в том числе и растительными жирами, потому что они значительно дешевле. И как раз сыры, масла, сметана, творог, это проблемные продукты, в которых активно присутствуют растительные жиры. Проблема фальсификата в нашей стране очень высока. Если написано «творог», там не должно быть растительных жиров, но кто это проверяет?

[vitaliyfrolov]

Я покупаю молочку только нашего кооператива сами вырастили траву, сами подоили, сами съели. И цена молока 40 руб. за литр.
Посмотрел сайт не нашел цен, сколько стоят сыры? И где гарантии, что те фермеры не поставляют вам бадягу заместо молока.

[kluas]

Где полный выпуск? Или тока фрики айтишники будут?