Tutorial - Come sfilettare il pesce: il Branzino

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Il modo più semplice e rapido per sfilettare il pesce.
In questo tutorial vi mostriamo come sfilettare il branzino con nient'altro che un coltello.

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Gli utensili utilizzati sono stati acquistati presso la coltelleria
Il Temperino - Via Speronari 5, 20123 Milano

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Chef: Luca Di Martino

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Комментарии
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Posso usare lo stesso sistema anche per sfilettare la quaglia?

HZRD
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Vorrei vedere tanto la seconda parte del filetto che la sfilettatura è diversa, poi magari vorrei vedere un altro video con un altro metodo di sfilettatura del pesce

raffaeledigregorio
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una cosa basica...non è acida..è basilare, no

paulinawatts
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Trimone devi parlare non mostrare il video!!!!

amerigochimenti
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Metodo troppo lungo ed il taglio non è netto nel Metodo che adopera lui 😅

GloriaMarrone
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Io sono sfilettatore, ti posso garantire la quantità di scarto che hai fatto 🤦🏻‍♂️

massimofrancesconi
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Guardati il video di Keisuke Aramaki e impara, manca mezzo pesce come lo hai sfilettato.

lucagariani
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Devo cucinarlo proprio oggi. Sarà perché cucinare e mangiare è una delle mie passioni ma io adoro pulire e sfilettare i pesci. Iscritta e complimenti per il canale❤️buon lavoro

s.b
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Tutti a incensare sto aramaki, sono andata a vedere...non trovo grandi differenze

antonellaandreotti
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Secondo parte fatto piccolo? Unpo diversa??

hossainmohammedwadud
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Buongiorno chef. Quanti cm consigli per la lama del coltello per sfilettare. Ne faccio uso casalingo per passione. Grazie

pierodisilverio
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Eeeee? L'altra parte ? La buttiamo?

senzabiglietto
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Che modello di coltello stai usando? Marca e lunghezza? Grazie

lucapad
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Excelente Pro....

Hola Cocina Paris...

Miguelin
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apparte che non fate vedere la seconda sfilettatura Dell altra metà del pesce e poi al posto di quella cazzotti di musica sarebbero meglio le parole..

ilbello
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Si dovrebbe levare anche la pelle per fare un bel filetto

marcoboschin