Η Αργυρώ προτείνει μπακαλιάρο σκορδαλιά με ψητά παντζάρια.

Ακολουθήστε μας εδώ:

Συστατικά:
2 συσκευασίες καρδιές φιλέτου μπακαλιάρου Pescanova
200 ml ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
50 γραμ. αλεύρι για το πανάρισμα

Για το κουρκούτι
120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει
40 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
40 γραμμάρια κορν φλάουρ
1/2 κοφτό κ.γ.αλάτι
2 πρέζες ζάχαρη
250 ml ανθρακούχο νερό (1 μικρό μπουκάλι )
30 ml ούζο

Για τη σκορδαλιά
100 γραμμάρια αμύγδαλα ψίχα
6 σκ. σκόρδο ψημένο
2 κ.σ. ξύδι
Λίγο αλάτι
100 ml ηλιέλαιο
100 γραμμάρια ψωμί μουσκεμένο
100 ml ζεστό νερό

Για τα ψητά παντζάρια (με το σκόρδο ψητό)
6 μικρά τρυφερά παντζάρια
6 σκ σκόρδου με τη φλούδα
Λίγο αλάτι και πιπέρι
1-2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο
Σταγόνες Ελαιόλαδο
Σταγόνες Ξύδι
Σχοινόπρασο για το σερβίρισμα

[stellapan]

Καταρχήν ποτέ δεν ψήνομαι σε αλουμινοχορτο ανθυγιεινό 😮 και δεύτερον δεν είναι ο μπακαλιάρος ο παστωμενος όπως μεγαλώσαμε. Φυσικά περί ορέξεως ότι προτιμάει ο καθένας❤ ❤❤

[mariavasiliou]

υγεία σου χρυση μου νοικοκυρά Αργυράκη εύχομαι υγεία ότι φτιάχνεις απίθανο μαρια ρουσσου

[evipav]

Πιο απλά υλικά παραδοσιακά, έχω την εντύπωση ξεφεύγουμε από την παράδοση.

[spiridhoulagiannakopoulou]

Γιατί τόσες αλλαγές ...Μη φεύγουμε από την παραδοσιακή σκορδαλιά ...

[TinaTina-hjuw]

Αργυρω είναι παστος η φρεσκος ευχαριστώ

[ΣτελλαΑλαμενου]

Αν στείλεις κάνα δώρο μπορεί να φτιάξουμε