Cómo hacer un ARROZ CON POLLO CALDOSO | Receta fácil y deliciosa

Ahora... prepárate para esto: ¿QUIÉN ES DEL EQUIPO ARROZ CON POLLO? Aquí está EL ARROZ CON POLLO INFALIBLE (caldoso)

Cocinamos 1 pechuga de pollo en 6 tazas de agua con cebolla larga, ajo, sal y cebolla blanca. Luego la desmechamos y guardamos el agua.

En una sartén a fuego alto ponemos aceite de oliva y lo coloreamos con achiote. Sofreímos ahí 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 salchicha. Agregamos luego una mezcla de arvejas, zanahorias, habichuelas y maíz.

Ponemos el pollo desmechado y revolvemos rehogando todo. Vaciamos una lata de tomates (también pueden ser naturales), y los chafamos. Condimentamos con sal, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de paprika y 4 hojas de laurel.

Ponemos entonces 1 taza de arroz crudo y nacaramos (sofreímos ahí también). Luego ponemos entre 5 y 6 tazas del agua donde cocinamos el pollo y apenas hierva ponemos el fuego más bajito y tapamos por unos 20 minutos. Igual, vamos probando hasta que el arroz y los ingredientes estén tiernos. La idea es que quede bien caldudito.

[luzescobar]

que delicia muchas gracias por compartir tus recetas excelentes Dios te bendiga

[samyvera]

Ya lo preparé, Delicioso !es mucho mejor que el arroz con pollo seco, mil gracias Tulio ❤

[ofeliaotagrisanchez]

El pollo es desmechado porque es receta colombiana y el Chef Tulio es Colombiano.

[rosariobujalanceperez]

No entiendo porque siempre desmechan la carne. En España eso sólo es para los niños. No digo que esté malo y por supuesto son costumbres, pero para nosotros eso es cualquier cosa menos un arroz caldoso con pollos, sería un revuelto de todo con un poco de arroz. Comento porque el señor nombró a España y además en su defensa, reconoció que era un caldoso colombiano. Supongo que el señor conoce la gastronomía española y por supuesto él cocina para Colombia😂😂