Ржаной дистиллят. Первая перегонка и особенности УПВК-50

Отбродила брага, подготовленная по "красной схеме" из ржаной муки, осахаренной ржаным и ячменным солодом горячим способом, возникла необходимость её перегнать.
Обычно простая прямая перегонка браги на спирт-сырец не представляет большого интереса для опытных винокуров, но я постарался сделать данное видео достаточно содержательным и информативным.
Показано, в какой конфигурации был собран аппарат, в каких режимах он работал и какие результаты были получены. Приведены замечания об особенностях работы на УПВК-50 и некоторые пожелания по его совершенствованию. Делюсь своими приёмами работы и "маленькими хитростями".

0:00:07 Вводные замечания
0:00:53 Для перегонки использую медный конус
0:03:01 Особенности гнезда под термометр на медном конусе
0:06:32 Медная царга и РПН
0:08:52 Как удобнее собирать верхнюю часть аппарата
0:11:07 УПВК-50 в режиме перегонки: параметры по умолчанию и мои рекомендации
0:25:03 Брага залита в котёл
0:25:49 Завершение сборки аппарата
0:26:57 Что ещё можно было бы улучшить в блоке управления УПВК-50?
0:30:34 Начало. Включаю режим перегонки
0:32:24 Переход с режима разгона на рабочий режим
0:33:53 Проточное водяное охлаждение
0:34:46 Пошли первые капли
0:36:01 Переход с отбора "плевка" на отбор полезного спирта-сырца
0:37:17 Первый замер спиртуозности
0:38:00 Ёмкости для спирта-сырца. Смена ёмкостей на примере 3-й и 4-й банки
0:42:02 Заполняется последняя банка (6-я). Как опорожнить "попугая"?
0:44:23 Сливаем барду
0:45:27 Медный конус и РПН из царги после перегона
0:47:01 Как отмыть котёл после перегона?
0:50:38 Каков по итогам перегона выход спирта?
0:54:25 Температурные показатели перегона
1:00:02 Скорость перегона
1:03:45 Завершение

​#самогон ​#самогонный_аппарат​ #самогоноварение #гнать_самогон #хобби_самогон #домашний_самогон #как_сделать_самогон #винокурение​ #винокур​ #дистилляция #перегонка ​​#спиртсырец #пароводяной_котел #старка #ржаной_дистиллят #рожь #ржаной_самогон

[ЕвгенийСучалко]

Спасибо. Посмотрел с ностальгией по научному подходу из СССР. Сейчас таких обзоров все меньше... :(

[nemecnemecki]

Вы молодец. Очень легко вас слушать нет никаких паразитирующих слов. Сам тоже педагог занимаюсь этим делом около десяти лет, и тем не менее слушаю с удовольствием.

[СергейКочетков-ой]

Вот делаю перегон браги....и заодно смотрю ваши видео....они как раз по мимо того что информативно...но и достачно то✌️

[МаксимЛеонтий]

Сразу видно, у профессионала и оборудование подобрано должным образом! Особенно заметно сколько внимания уделяется мелочам. Именно по мелочам можно осознать; мелочей в нашем деле не бывает😆

[abdorset]

Подсел на ваши видео, вроде бы всё знаю, но кое-что иногда и полезное узнаю! От себя рекомендую для всех статистических результатов завести такую пустяковину, как табличку в екселе. Во-первых не надо искать клочки бумаги для ведения протоколов, во-вторых, свою табличку, уже многостраничную, я обучил считать количество и цену сырья, ресурсов, времени и др. в %, кг, гр, часах, минутах, литрах, кВт и др. И такие очень геморройные процедуры, как вычисление скорости потока спирта, временных интервалов процессов и др. Ну очень удобно, доступно всегда и везде, легко корректируется и видоизменяется под любую задачу.

[КитайскийЛук]

спасибо за труд! посмотрел с интересом, успеха вам!

[HuaWei-gvum]

Ролик хорош, спасибо Вам Автор и лайк каналу!

[мидхатимангулов-жк]

Основательный подход к самогоноварению

[saldajrostov]

Здравствуйте. Силиконовая трубка надевается на датчик температуры до пластикового хвостовика и остается там постоянно. При этом металлический щуп датчика остается голым наполовину. При засовывании датчика в трубку силиконовая трубка садится потно на посадочное место плотно.

[eugene]

В качестве обмена опытом:
- На шланг слива воды повесил бы утяжелитель - металлическую трубку (вариант - купить в сантехнике штуцер подходящего диаметра, стоит недорого). Кружку можно случайно разбить.
- Что бы не разбить ареометр между измерениями, его можно ставить в высокий стакан (банку), поставленную вплотную к стене (что бы случайно не смахнуть со стола)
- Сборка показалась излишней, для этого этапа, Как увеличить площадь контакта жидкости с медью сами показывали на кубиках :) Медную РПН вполне можно было поместить в переходник! Далее повороты и холодильник! Лишняя высота (укрепление) вроде ни к чему, да и лазить вверх при сборке не потребуется. Если опасаетесь брызгоуноса (даже при такой крышке) можно оставить диоптр.. Только снизу непосредственно над баком! Зачем пачкать всю систему?! А лучше купить 2"?, через него можно заглядывать в бак :)
- Мерять текущую крепость в струе ареометром - дело неблагодарное, ИМХО. Сама конструкция инерционна (контролируется не текущая крепость, а объем предварительно, прошедший через попугай). К тому же искаженно, нужно учитывать температурную поправку. Дело конечно ваше, но сам от такого замера практически отказался. Почему не хотите ориентироваться на термометр? При том, что у Вас не самый удобный попугай (влияет на показания объема в банке и требует жонглирования при переливах.

[ncquldg]

Здравствуйте.
Спасибо за цифры и тонкости.

[fedorivanov]

Крышку заглушить заглушкой клампа и просто положить на пвк конусом вниз. Налить туда кипятка и засыпать одну или две пачки лимонной кислоты и размешать. Медь должна блестеть перед перегоном браги.

[МаксимЛеонтий]

Температура отбора этилового спирта 78, 4 градуса. Температуоа закипания браги в котле будет естественно выше. все что будет отлетать при достижения данной температуры идет в головы, и вме что отбираем после этой температуры идет в хвосты(пригодится для технических нужд)

[tolyn]

Аламбик должен иметь внизу форму луковицы, где задерживается флегма, и идёт укрепление.

[ValentinBr-gnof]

Добрый день.Для более лёгкой очистки меди от окисления используйте 100гр лимонной кислоты+3-4 ложки кухонной соли +4-5 ложек яблочного уксуса и добавьте 150-200гр .воды, орошо размещайте и добавьте муки до состояния жидкого теста. Вот этой смесью обработать медь и оставить на мин.10 .После этого промыть хорошо водой и будет Вам счастье.. Отмываются даже сильные окисления.

[ЮрийСтаканов-еу]

Из перечисленных Вами предназначений для медной царги, но, возможно и ошибаюсь, рискну назвать ещё одно - дополнительная воздушная дефлегмация. При погоне с дефлегматором царги использую с утеплителем во избежание дикой флегмы. А вот на прямотоке воздушное охлаждение царги будет не лишним. Хотя порцию №1 беру без укрепления, а потом останавливаю погон на пару мин. и монтирую царгу. Но так как в самогоноварении дилетант, не уверен, что делаю правильно.

[МаксимЛеонтий]

Чтобы не происходило вброса браги в колонну заполняйте перегонный куб на две трети. Потом дольёте. Только долив осуществляется после некоторого охлаждения иначе может произойти резкое вскипание и все вылетит как на вулкане😅

[eugene]

Лайк прожал! Хотя видео смотрелось, на удивление, тяжело:
1. Вначале очень много времени было посвящено нюансом настройки ПВК, которые не могу посмотреть.
2. Долгое время непонятно, зачем такое сложное разделение при первом перегоне. ИМХО, стоило вначале описать весь процесс хотя бы кратко. А так ответ нашелся только в следующей (последней части).
3. Если схожая длительность "бесед" выглядела уместно, то тут показалось несколько затянутым (((
Хорошо бы было собрать вместе ссылки на все связанные видео (части 1 и 3), например в описании. А то Ютуб показывает их вразнобой.

[НиколайВартэк]

Про датчики.Все гильзы должны быть под углом.В гильзу наливать глицерин.Почему не делают под углом не очень понятно.Есть такой конус.Там термометр не очень нужен.Есть в кубе, есть в отводе на 135 гр.Под правильным углом.У меня сверху крышки конуса, шлем и конус.Царга есть и рубашечный деф.Регулируется скорость отбора и мощность.Всегда очень разные.

[АлексейТолмачев-лв]

После слов : сбылась мечта идиота, поставил лайк, и подписка