PASTEL PASIÓN POR EL CHOCOLATE 🍫🤤 IRRESISTIBLE DRIP CAKE | Quiero Cupcakes!

Así se hace el pastel de chocolate más irresistible del mundo. Es tipo drip cake con chocolate cayendo por los laterales de la tarta. Un postre irresistible si te gusta el chocolate y quieres impresionar con la comida.

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LISTA DE INGREDIENTES
(18 - 20 raciones / 5 moldes 15cm o 1 de 20cm)
► BIZCOCHO DE CHOCOLATE
● 3 Huevos L
● 350g Azúcar blanco normal
● 180ml Aceite de oliva de sabor suave (o aceite de girasol)
● 240ml Leche
● 1 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla
● 280g Harina de trigo común todo uso
● 80g Cacao en polvo sin azúcar
● 3 Cdtas (tsp) Levadura química o polvo de hornear (14g aprox.)
● Pizca de sal
● 150ml Agua caliente

► TRUFA PARA CHOCOLATE Y RELLENO
● 350g Chocolate negro
● 700ml Nata para montar o crema para batir 35% M.G

► GANACHE (PARA CHORRETONES)
● 80g Chocolate negro
● 40ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) 35% M.G
● 20g Mantequilla sin sal

► DECORACIÓN
● Topper dorado
● Chocolatinas varias (bombones, Kinder bueno, Oreo, bolitas de chocolate, etc.)
● Copos de oro comestible
● Almendra caramelizada

ELECTRODOMÉSTICOS
■ Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
■ Batidora de eléctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

MÚSICA:

[thelittlekittymesh]

Unos tips para alisar perfectamente una torta es limpiando la espátula de vez en cuando, en el mismo bowl ir dejándo la crema sobrante e ir pasándola por un paño húmedo de vez en cuando o en un vaso con agua ir humedeciendo y con una servilleta ir sacando el agua sobrante. Y un detalle no menos importante es que al momento de alisar nuestra espátula no debe ir pegada al pastel sino que un poco levantada e ir alisando suavemente. Espero les sirva.

[SEStefanny]

Hola, soy Stefanny de Colombia, me encantan tus recetas y videos, está torta es deliciosa y cero empalagosa, a mis clientes y familiares le encantan, soy una fans y quisiera mostrar mi torta, no he estudiando nada de gastronomía pero soy una fanática y por profesores de Youtube muchos hemos aprendido mil gracias y sigue haciendo esta labor tan linda

[lut]

Le hice esta torta a mi abuelo por sus 75 años y le encantó! Gracias por esta receta ❤️

[almaquintero]

Esta tarta queda muy rica . Y guata mucho la hago con la cobertura de chocolate blanco ❤ gracias

[saidahadduallouss]

Muchas gracias por el paso a paso, para nosotros los principiantes, esto nos viene de maravilla

[valentinabiondini]

Lo acabo de probar y no puedo creer rico que es. Super tierno, humedad justa y bien chocolatozao

[isabelbarcena]

Yo ya la he hecho dos veces y es todo un éxito, yo la hice con tres bizcochos de 20cm.

[lauragarybay]

Omg nunca había encontrado un canal tan perfectamente explicado 😍 adore este canal ya hice varias recetas y salen deliciosas y perfectas

[almaquintero]

Hace tan solo.dos meses que vi esta receta la ice para un regalo de cumpleaños a una amiga .esta tarta d chocolate gusto tanto que llevo haciendola muy seguido, queda riquisima. Gracias por la receta , solo que yo hago la cubierta con chocolante blanco .gusta mucho el sabor al unir el negro y el blanco ❤

[karengarciamartinez]

Muchas gracias!! Mi pastel delicioso se os recomiendo mucho y seguir los pasos que ella da, sale perfecta, mil gracias por dar las recetas como son, soy fan #1 de tu página todo sale con tus recetas

[juanagadea]

Dios siga dando más y más habilidades y destrezas en tus manos .

[Felipe-lzrs]

Se la hice a mi mamá con frambuesas y quedó hermosa y riquísima, gracias pam!♥️

[isabelbarcena]

La hice y me quedo esquisita, todo un éxito.

[sandrarodriguezbazan]

Al momento de utilizar chocolate para la ganache, asegúrense de usar chocolate verdadero y no un sucedáneo (coberturas, baños de repostería tipo candy melts), el chocolate verdadero contiene manteca de cacao, les dejo mi experiencia para que no les ocurra lo mismo:
Intenté hacer esta torta y como a muchos la ganache me quedó super líquida, buscando información y leyendo las etiquetas me dí cuenta de que no había comprado chocolate verdadero sino un baño de repostería (de los que no necesitan templado), así que para el segundo intento fui a una tienda especializada y me aseguré de comprar un buen chocolate, me quedó perfecta. También la hice con un sucedáneo, solo que la cantidad de crema de leche tiene que ser la misma (Yo usé 600 de cada uno).

[ednaespinosa]

Me encanta tus preparaciones y la manera tan clara de explicar el procedimiento

[dilanramos]

Hola soy Lorena de Cucuta Colombia aunque no soy amante del chocolate se ve genial gracias

[nicolemzunigaa]

Pam! Este Bizcocho queda increíble! Solo hice el Bizcocho para probar si me resultaba pero realmente queda fantástico! Muchas gracias por compartir tus recetas!

[geraimorenoc]

Maravillosa la trufa la huce y quedo genial😊 utilicé chocolate 62% cacao❤ gracias pam😊

[soniapena]

Gracias Pam por compartir tus conocimientos, la hice ayer para la familia y fue todo un

[mariadelosangelesdeleonder]

Esta tarta la hice tal cuál, es maravillosa, tuvo un gran éxito, les ha gustado a todos, hago muchas recetas tuyas, me encantan tus explicaciones y tips