Вкуснятина из ФАРША на обед или ужин! ОЧЕНЬ вкусные тефтели в сливочном соусе!

Очень вкусные тефтели в сливочном соусе! Такое блюдо можно быстро приготовить на обед или ужин и подать с любым гарниром.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************

Чтобы приготовить тефтели в сливочном соусе:
Мясо – 750-800 г (я взяла 500 г говядины и 300 г свинины)
Батон – 3 кусочка
Молоко – 5-6 ст.л.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, черный молотый перец по вкусу

Соус:
Мука – 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сливки 10% - 250 г
Бульон – 300 г
Горчица дижонская – 1 ч.л.
Соевый соус – 2 ч.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Петрушка – небольшой пучок

1. Залить батон молоком, дать молоку впитаться.
2. На мясорубке перемолоть мясо, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш, потом отбить фарш минимум 10-15 раз. Так тефтели будут лучше держать форму.
3. Разделить фарш на 20 частей, из каждой части сформировать шарик, хорошо утрамбовывая руками, чтобы он держал форму.
4. Обжарить тефтели до румяности в 2 подхода. Не нужно доводить их до готовности.
5. Снять тефтели со сковороды, протереть сковороду. Обжарить муку на сливочном масле до приятного карамельного цвета. Добавить бульон, сливки, соевый соус, горчицу. Хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
6. Уменьшить огонь, выложить тефтели в соус. Накрыть крышкой и протушить 10-15 минут до полной готовности фарша.

#фарш #мясо

**********Плейлисты**************

[ЕкатеринаПереслегина-ьж]

Тут некоторые пишут, что «ничего нового», но вот я, например, не умею тефтели готовить... и соус такой не умею... так что такие рецепты тоже нужны и для кого-то полезны 👍👍👍

[ВладимирПодгурский-не]

Алина, до чего же Вы милое создание. Просто любуюсь Вами.

[delfoods]

Когда начинаешь обедать большой разницы нет фрикадельки или тефтельки - главное ВКУСНО 😋 и от этого НАСТРОЕНИЕ 😀! 👍🏻

[ЖЕНИНАКУХНЯПРОСТЫХРЕЦЕПТОВ]

В фарш для фрикаделек в отличие от тефтелей добавляют только пряности или зелень. Ещё можно положить орехи. А в фарш для тефтелей добавляют крупы и овощи. Тефтельки жарят и тушат а фрикадельки варят в бульоне, кипятке или супе. Тефтели в отличие от фрикаделек и котлет готовят или подают в соусе. Ну и конечно тефтели по размеру больше фрикаделек. Спасибо большое за рецепт.

[lenainfiniti]

Алиночка, вы лучшая! Простые рецепты! Вкусные! Нужные! Я начинающая хозяйка и повар и на ваших рецептах живу. Спасибо вам!!!!

[elimur]

Обожаю ваши видео, сколько тепла и заботы передаётся через экран. Да, соглашусь, это обычное блюдо, но я, например, люблю смотреть видео перед приготовлением, даже если знаю рецепт от и до.. Просто чтобы вдохновиться и разбудить аппетит. Ваши видео вдохновляют, красивая подача, спокойный голос, улыбчивость, все эстетично. Спасибо вам за вашу любовь)

[anddrem]

Здравствуйте, фея! Ваши блюда изысканы! Ваши ручки - золотые! Восхищаюсь Вашим Талантом! Спасибо Вам за Ваше мастерство!

[SHEXMANDI]

Один из лучших каналов, всё грамотно, четко .Спасибо за уважение к своим подписчикам!

[katbat]

147 тыс.просмотров и 10 тыс. лайков? Люди, вам серьезно трудно лайкнуть? Ну ведь все же рецепты классные! Простые, вкусные, без выпендрежа. И Алина чудесная!

[kuhnyadlyavsekh]

*ой какой славный рецепт! Спасибо Алина за вкуснейшие тефтели! Всем подписчикам добрейшего настроения и приятнейшего аппетита!*

[NATALI_KACHESOVA]

Алиночка, ваши рецепты выручали меня много раз. Когда не знаю, что приготовить, смотрю ваш канал и обязательно подберу что-то вкусное и не сложное! Спасибо! Это обязательно приготовлю.

[КухняБлюда]

Очень хороший рецепт! А самое главное всё очень быстро, что немало важно для сегодняшнего дня. Спасибо и удачи вам, Алиночка!!!! 👍

[ТатьянаЕременко-во]

Мое мнение- фрикадельки в супе, а тефтельки - это мясо с рисом, (вместо хлеба или батона)-к гарниру.

[ВладиславаКулакова-юс]

Спасибо Вам огромное. Я только учусь готовить. Все что пробовала с вашего канала всегда готовится достаточно просто и очень вкусно. Не было ничего, что бы мне не понравилось.

Особенно нравится рецепт малосольной красной рыбки

[ЯСНо-бд]

Соус интересный. Надо обязательно попробовать. 👍 Спасибо

[tatianas]

Алиночка, большое спасибо за рецепт. Мне никогда не приходило в голову приготовить тефтели в сливочном соусе – всегда делала только в томатном. Отдельное спасибо за позитив и обаяние 😊

[Gerunik]

Почему-то все рецепты выходят именно тогда, когда я ищу «что бы приготовить из фарша, баклажанов, помидоров и т.д.))) огромное спасибо за короткие, понятные и вкусные рецепты👏🏻👏🏻

[АнастасияБрагуца-щъ]

Алина, ооочень вкусно получилось, сочно, нежно.. Соус-бомба! Несмотря на то что вместо бульона была обычная вода, а фарш из индейки.... Спасибо вам большое 🥰 🥰 🥰

[sinevrecept]

*Желаю всем хорошего дня, который вам подарит радость и счастье, совместный успех и большую удачу. Пусть сегодня всё у вас получится, пусть этот день превратит в реальность ваши мечты и подарит настоящий праздник чудесного настроения.*

[Гузель-щц]

Дорогая, у вас лучшие рецепты! Сердечно благодарю 🙏