Sömelek Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır?

Sömelek köfte nasıl yapılır? merak edenler, akşama farklı bir şeyler yapsam diyenler için Kahramanmaraş'ın sevilen lezzetlerinden harika bir tarif hazırladık!
Üzerinde yoğurtla harika bir uyum yakalayan, yapımı da oldukça kolay sömelek köfteyi eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Sömelek köfte tarifi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

4-6 kişilik
Hazırlama:15 Dakika
Pişirme:10 Dakika

Sömelek Köfte Tarifi;

Malzemeler
200 gr kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı sıcak su (200 ml - bulguru ıslatmak için)
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Haşlamak için;

Sıcak su
1 çay kaşığı limon tuzu

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için;

Çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir kaba 1 su bardağı köftelik ince bulguru alalım. Bulgurları ıslatmak için 1 su bardağı sıcak su ilave ederek yaklaşık 10 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda köfte harcımız için bir karıştırma kabına ıslatılmış köftelik bulgur, 200 gram kıyma, yarım su bardağı irmik, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyonu ve 1 tatlı kaşığı tuzu alarak tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.
Ardından köfte harcından parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayalım.
Köftelerimizi yaklaşık serçe parmağımızın boyutunda şekillendirelim. Bu aşamada yanınızda 1 kase su bulundurursanız ara ara elinizi ıslattığınızda çok daha kolay şekillendirirsiniz.
Köftelerimizi hazırladıktan sonra haşlamak için tencereye bol miktarda suyu alalım.
İçerisine 1 çay kaşığı limon tuzunu ekleyerek suyu kaynatalım.
Kaynayan suya köfteleri dikkatli bir şekilde bırakalım ve yaklaşık 6-7 dakika kadar haşlayalım.
Diğer taraftan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alarak eritelim.
Eriyen tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyerek güzelce karıştıralım.
1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Ardından haşladığımız köftelerimizi bir süzgeç yardımıyla kaynayan suyun içerisinden alıp hazırladığımız sosa ilave edelim.
Köftelerin tamamını tavaya ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım.
Sosunu iyice çeken köftelerimizi daha sonra servis tabağına alalım.
Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#sömelekköfte #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Sömelek Köfte Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Köfte Tarifleri İçin;

İnce Bulgurlu Kuru Köfte Tarifi;

İçli Köfte Tarifi;

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi;

Nohut Köftesi Tarifi;

Bulgurlu Köfte Tarifi;

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[ekolify]

Merhaba öncelikle ellerinize sağlık. Bir maraşlı olarak sizi uyarmak istedim, söneşek köfte ve içli köftenin dışı aynı şekilde yapılır, biz maraşlılar olarak biz köfteye asla un koymayız size yanlış bilgi vermişler bide bulguru asla suda ıslatılmaz tüm malzemeler koyulur ayrıca pul biber ve karabiber de eklenir su ekleyerek yoğurulur. Eğer kıyma makineniz varsa iki defa kıyma makinesinde çekilir dağılır diye korkmayın kıyması bol koyulursa asla dağılmaz😊

[nilayinontepeaslantas]

15 dakika sıkılmadan yoğurdum, serçe parmağım kadar şekillendirdim. Kesinlikle dağılmadı. Enfes bir yemek oldu. Elimle açtığım mantı kadar lezzetliydi neredeyse. Tarif için ellerinize sağlık. Bu tarif fellah köftesini andırıyor onuda mutlaka deneyeceğim.

[donduciftci]

İki kez yaptım çok güzel oldu ölçüleriniz gerçekten tam aynı ölçülerde yapınca sonuç harika oluyor emeklerinize sağlık teşekkürler

[serifeyast]

Hızlı, kolay, anlaşılır tarifleriniz için teşekkür ler ;emeğinize sağlık 👏👏çoğu yemek video ları sırf zaman kaybı, video nun yarısını sebze temizlemek le geçiriyor lar 😑

[fatosciftci]

Ben yabdım çok güzel di benim kıymam yoktu tavuk göğsünden yabdım çok lezzetli olmuştu elinize emeğinize sağlık bu tarifi çok beğendim sürekli yapacam artık

[ilahehuseyinova]

Yasemin abla ben sizin yaptığınız tarifleri o kadar seviyorum ve güveniyorum ki bu yüzden tarifleri hep sizin kanalınızdan yapıyorum ve hepsi mükemmel ötesi oluyor birde sizden bir ricam olacak lütfen iki farklı (somonlu ve yosunlu) suşi tarifi gelsin lütfen😘😘😘 cevabınızı bekliyorum🥰🥰

[gulkara]

Aynı harcı sekillendirip kizartırdı annem 🤗🤗 kahvaltida piknikde ne cok severdik🙏

[mervehrckrks]

tarif muhtesem yemeye doyamadik, ben sekil verdikten sonra strecleyip bir kac saat dolapta beklettim iftara doğru hazirladim cok guzel oldu sizin de elinize sağlık gayet kolay ve güzel bir tarif👌🏻🌼

[gulsenalbay]

Görür görmez yaptım misafirlerim sadece sömelek köftesi yediler gerçekten harika

[kendisarklarm]

Dün yaptım arkadaşlar beğendik haşlama suyuna limon tuzu katmadım fark olarak gerek görmedim ama değişik bir lezzet güzel👍

[elnaraelnara]

Bulqur kiftəsini dünən hazırladım çox dadlı çox gözəl oldu.
Kiftəni hazırlamaq istəyənlər bütün ərzaqları səbirlə ən azı 15 dəqiqə yoğurun biraz az soyuducuda saxlayın

Mən içində əlavə olaraq sarımsaq azca süyut də əlavə elədim

[haticeisk]

Evet Birkaç tarif izlediğim En çok beğendiğim tarifi

[guzgulleri]

Çok canım çekti oruçlu oruçlu izlemek işkence gibi geliyor çok güzel ☹️

[rabiacakmak]

Tarifi gorup hemen yaptim fakat kendim degistirip kiyma yerine tavuk gosgu 300 gr koydum iki turlude oluyor muhtesemdi ayni tarif sadece kiyma yerine gogus koydum kiymalisinida deneyecegim evde yoktu deneyemedim simdi tarif super ozellikle kimyon tereyag sarimsakli yogurt lezzet katiyor

[medihacoban]

Tariflerin hepsi çok güzel senin gibi anlatanda yok eline sağlık

[hedefbirmilyonbirim]

Marasta çok sevilir çok da sık yapılır . Çok da güzel anlatmışsınız

[a.krtogl]

Ben bunu tarife uygun hazirlayip kizartarak yapiyorum haşlamiyorum yibe salca sos ve sarmisakli yogurtla yapuyorum sadece haslama yerine cok az dibini yagladigim tavada kızartiyorum belki sömelek olmuyor ama tadi daha guzel oluyor

[busraelgun]

Bu tarifi instagramda görmüştüm sonra burdan bakarak yapmıştım herkes çok beğenmişti ve kaçıncı yapışım hatırlamıyorum bile

[sumeyyayigit]

Kahramanmaraşa çok çok geçmiş olsun bu videoyu izlerken aklıma geldi .Rabbim yardımcınız olsun 😟

[diplomaliusta]

Tarifi çok beğendim elinize emeğinize sağlık ben de eşim de çalışıyoruz. Genelde ben eve erken geliyorum babaları olarak çocuklara ve eşime yemek yapmak gerekiyor. Nefis yemek tarifleri kanalı en büyük mutfak yardımcım. Gerçekten tarifleri çok anlaşılır. Az çok mutfağa ilgisi olan her erkek kadın bu tariflerle çok rahat yemek hazırlar. Çok teşekkür ederim. İyiki varsınız