Μακαρόνια Σκιουφιχτά Με Τόνο

Συνταγή 500 γρ Σκιουφιχτά, 1 ξερό κρεμμύδι, 2 ντομάτες ώριμες, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 κονσέρβα τόνο 160γρ, σκόρδο σε σκόνη

Φτιάχνονται από 100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι από την εταιρεία Νώμα

Αν έχετε βρεθεί σε κρητικό εστιατόριο, θα τα έχετε δοκιμάσει οπωσδήποτε. Είναι ένα από τα αγαπημένα φρέσκα κρητικά ζυμαρικά και τα προτείνουν στα μενού τους οι περισσότεροι σεφ που καταπιάνονται με την κρητική κουζίνα. Τα σκιουφιχτά ή σιουφιχτά μακαρόνια έχουν τον κόπο τους αλλά δεν γίνονται με φύλλο, όπως πολλά άλλα φρέσκα ζυμαρικά, κι έτσι μπορούν να τα φτιάξουν και μαγείρισσες που δεν συμπαθούν το ξυλίκι (πλάστη).

Ακολουθήστε μας στα Social media

#μπαξεtv #συνταγή #recipe #skioufichta