Wurst und Senf selbergemacht: Bayerisches Weihnachtsessen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Die bekannten geräucherten Bauernwürst und einen eigenen Senf selber machen. In dieser Reportage wird ein einfaches bayerisches Weihnachtsessen mit Tradition selbergemacht. Wenn man es aber selber herstellen will, wird es schon kniffelig. Dafür trifft sich Paul Enghofer in Vohburg an der Donau im Landkreis Pfaffenhofen an der Ilm trifft mit zwei junge Männer, Alex und Matthias. Das Weihnachtsessen und die Weihnachts-Würscht sind hier quasi eine Dorftradition. Mit Hilfe von Freunden machen die Jungen fast alles selber für ihre Familien. Dabei blickt man hier in die Seele des bayerischen Dorflebens: Familiärer Zusammenhalt und Tradition treffen sich hier in der Vorweihnachtlichen Zeit.

Autor: Paul Enghofer

#selbermachen #Wurst #Weihnachten

Aus der TV-Sendung am 18.12.2021

[erwinrieger]

Der Enghofer kann wie kein zweiter Traditionen und Heimat erklären. Mit seiner Bayerischen gemütlichen Stimme ist das wie Balsam für die Seele! Vergelts Gott für diese entspannten Sendungen.

[DennisHderEchtefragArnidegger]

Bitte viel mehr Videos mit dem Paul 😊 er ist einfach sympathisch und hat eine so schöne ruhige Stimme

[jakobwinter]

Die Reportagen / Beiträge von Paul Engerhofer sind wirklich der Wahnsinn - denke hier neben vielen anderen an die Leberkas Challenge.
Ich hoffe, dass ihn das positive Feedback auch erreicht und er uns weiterhin so tolle (Heimat-)Beiträge beschert!

[ralfi]

Paul Enghofer hat einfach so eine schöne Art, die einem Lust macht, diese Dinge zu entdecken und zu erleben. Vielen Dank dafür!

[arzbartl]

Sehr schön zum Zuschauen! Es gibt ganz viele, auch junge Leute, die alles Mögliche wieder selber machen, ein tolles Hobby!

[rudigerboymann]

Ich liebe diese Art der Reportage.Man fühlt sich dabei.

[Lucilianus]

Wieder ein toller Bericht des BR. Vielen Dank dafür.
Ich verfolge diesen Kanal seit vielen Monaten und ich empfinde sowas wie Wehmut dabei. Ich lebe seit 40 Jahren in NRW. Bin als Stadtmensch groß geworden. Traditionen werden hier nicht mehr groß geschrieben..das urbane ist unlängst verloren gegangen. Umso mehr begeistern mich die vielfältigen Berichte des BR. Zeigen sie doch oft Menschen die genau so noch leben können und diese Art und Weise des Lebens auch genießen. Genau das macht mich wehmütig und wenn ich ein bissl jünger wäre, würde ich es wagen, Anschluß zu diesen Menschen in Bayern zu finden, um ein ähnliches Lebensglück erfahren zu dürfen.

[doofkos]

Wunderbare Reportage. Die Jungs sind großartig, aber ohne Unteritel hätte ich einen erheblichen Teil nicht verstanden. Ein herzlichhes Dankeschön aus dem Norden für das Einrichten der Untertitel.

[maxi.]

Paul engerhofer is der beste bitte mach weiter mit solchen Beiträgen

[tobiasn]

Wunderschöner Beitrag mit vielen Details aus einer funktionierenden, aber eben auch menschelnden Gesellschaft. Ich mag das sehr gerne.

[BY]

Super, jetzt sind wir auch auf Youtube! War ein echt spannendes Wochenende mit Paul Enghofer und dem Kamerateam! Hat Spaß gemacht.

Gruß,

Alex

[alfredjende]

Wieder ein Sehr schöner Bericht. Paule mach weiter so.

Liebe Grüße aus Sachsen:)

[ursulapaulfranz]

In Vohburg habe ich mein fünftes Schuljahr verbracht. Wohnte damals ein Jahr by meinen Großeltern. Das war in den fünfziger Jahren.Es war eine wunderschöne Zeit. Opa und ich gingen oft Fische fangen in der Donau.

[levinm.]

Als Norddeutscher bedanke ich mich für die Untertitel 👍 ich liebe unser schönes Land und die verschiedenen Esskulturen 👍

[derdorfmetzger]

Sauber :-) auch gut erklärt das zb Phosphat mit rein muss da man keinen Schlachtwarmeffekt hat ;-) Auch Klasse das es überall unterschiedliche Wurstsorten gibt oder ehr gesagt das es Regional so große unterschiede gibt. Solche Reportagen find ich super.

[hobbybacker]

Wieder eine schöne Repotage vom "Pauli" :-)

[elbekanal]

Wie gern hätte ich beim Verzehren mitgeholfen!😉👍

[iwk-world]

Ich mache Senf auch selbst, allerdings gemischt mit dunklen Senfkörnern und dann noch Riesling. Ich habe auch schon Feigensenf etc. gemacht. Mit Senfkörnern gibt es tolle Möglichkeiten, hätte ich früher nie gedacht.

[aquener]

Ich lebe leider nicht auf dem Land aber als ich das erste mal ne selbstgemachte Wurst gegessen habe war ich auf Wolke 7 noch nie sowas leckeres gegessen.

[carlaseiler]

Mein Liebling! ^^
Dich schaue ich mir am liebsten an. ♡