Собственная пивоварня. Ресторан 'Барин'. Живое пиво без консервантов. Мастер пивного варения.

preview_player
Показать описание
Пиво в ресторане Барин в Афинах производят в собственной пивоварне. Сергей, мастер пивного варения, согласился рассказать как производится пиво в мини пивоварне по рецептам Чешских пивоваров.

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

ЖЁВАНЫЙ ГЛАЗ!!!
Жалко дядьку.
Наймите адекватного паренька, я обучу на вашем же оборудовании.
и с 37С затираться не придётся!

beerfabricant
Автор

Густоте???!!! Какие стандарты?? Дядя ты о чем?

Игорь-ъну
Автор

В варке 200 литров фильтрация 10 часов?Как то странно.В 2 тонной варке 2 часа максимум и то это если темное, пшеничное или эль.

freakadelika
Автор

Спец еще ТОТ, если даже не может название солода правильно произнести.... ППЦ

crazzzyization
Автор

жаль мне этого пивовара у которого 10и летний стаж в ресторане и у которого пиво делится на светлое, полутёмное и тёмноё.
и да, выкиньте найух эту крупорушку на которой вы уничтожает в труху Солод и купите вменяемую вальцовую мельницу!

megaster