Самый правильный рецепт Халвы. Халва из СССР

Самый правильный рецепт Халвы своими руками. Халва из СССР по правильному рецепту.
1. На сковороде с толстым дном обжарьте семечки, часто помешивая, примерно 2 мин.
2. Горячие семечки частями измельчите в блендере в гладкую пасту. Если сухо, то добавье немного нерафинированного подсолнечного масла с запахом семечек. Выложите пасту в миску.
3. Миксером взбейте яичный белок с 1 ч.л. сахара в пышную пену.
4. Оставшийся сахар насыпьте в кастрюлю с толстым дном, предварительно сбрызнув дно водой. Варите на среднем огне, покачивая кастрюлю и не давая сахару подгорать или менять цвет, до температуры 118–120 °С, примерно 8 мин.
5. Миксером продолжайте взбивать белок, умеренно тонкой струйкой, вливая в него горячий сироп.
6. Взбивайте, пока белковая масса не перестанет падать с венчика. В 3–4 приема добавьте взбитую белковую массу к подсолнечной пасте, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх, чтобы потом в халве не было белых прослоек.
7. Застелите форму бумагой для выпечки или пленкой, выложите в нее халву и разровняйте. Поставьте в прохладное место до полного застывания и подсыхания, на 12–24 ч.

Ингредиенты:
400 г очищенных не жареных семян подсолнечника
200 г сахара
белок 1 яйца

#халва #уютнаяхозяйка

************* ★ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ★:
♥ Кулинарные рецепты 19 века:
♥Домашняя еда:
♥ Мой канал о хозяйстве и рукоделии:
♥ Мой канал про Басю и Бусю:
************* ★↓МОИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ↓★
***

Добрый день. На своём канале я хочу поделиться с вами вкусными кулинарными рецептами на каждый день. Отличные супы, овощные салаты, мясные блюда и выпечка ждут вас в моих видео. Все рецепты на моём канале я делаю для своей семьи и не преследую идеальное соответствие чьим-то иным вкусам. Смотрите, готовьте и подписывайтесь на канал.
0+

[-bo]

Интересный рецепт, будем и мы пробовать делать халву из СССР! Спасибо Руслан!❤❤❤❤

[ИринаГолубева-фо]

Мне кажется, что халва была серого цвета. Может ее со скарлупой перемылывали?