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Proyecto Dirección de la producción Empanadas de trigo Delicious Express Elaboradas ft (stephany)
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Estudiante stephany Dirección de la producción los ingredientes para una gran marca
Solo es una calificación :)
Antes de comenzar el video pese los productos
Harina Peso=500ml×0.53g/ml=265g
Agua
Peso=200ml×1g/ml=200g
peso de la Cebolla 200 gramos =100 gramos
70 gramos para un ají
Cucharada de Azúcar y de la sal :
Peso aproximado: 30 gramos
Peso mínimo de la carne : 4 porciones x 100 gramos porción 400 Gramos
Peso total de la masa=6 ×60 gramos=360 gramos
Peso Total de las empanadas 8873
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Harina Peso=500ml×0.53g/ml=265g
Agua
Peso=200ml×1g/ml=200g
peso de la Cebolla 200 gramos =100 gramos
70 gramos para un ají
Cucharada de Azúcar y de la sal :
Peso aproximado: 30 gramos
Peso mínimo de la carne : 4 porciones x 100 gramos porción 400 Gramos
Peso total de la masa=6 ×60 gramos=360 gramos
Peso Total de las empanadas 8873
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