Настойка на клюкве, домашний рецепт

Рецепты домашнего алкоголя проверенные на собственном организме

Настойка на клюкве, домашний рецепт

Ингредиенты
Клюква - 1 стакан (мороженная)
Водка или спирт (45%) - 0,5 литра
Вода - 50 мл
Сахар - 1 ст.л.

Процесс приготовления
Клюкву перемять в однородную массу, залить водкой и поставить на 14 дней в темное теплое место, каждый день помешивать.
Потом профильтровать через марлю и ватный фильтр. По вкус и желанию добавить сахарный сироп.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ

Музыка

[AutodvrUa]

Спасибо за короткий ролик! Без тошниловки, которую делают многие.

[Alex-ubhh]

Отличный рецепт! Получилась очень хорошая вещь. Немного кислинки, терпкости, ягодного вкуса, - все сбалансировано. Цвет очень приятный Очень приятно пьётся. Теперь клюковку буду делать всегда. Сахар я добавил сразу в ягоды и с ним их и размял, остальное все по рецепту. Делал на своём самогоне. Спасибо за рецепт!

[profitonline]

И дегустация на фоне снежка, класс, а еще в своем дворе - два раза класс!

[ОльгаГончаренко-бл]

Отличный рецепт. Спасибо. Я ягоды замораживаю ( отделение сока больше), а потом добавляю сахар и блендером измельчаю, заливаю водкой или спиртом 45 градусов и настаиваю не меньше 2 недель. А потом можно и разбавить по вкусу. В оставшийся жмых опять водки и ещё раз настаиваю

[АнтонВильчинский-ъв]

приготовил, сегодня попробывал..суперская вещь:)пьётся мягко, цвет шикарный:)самое трудное в этом рецепте дождаться когда 2 недели пройдёт не говорю даже о большем сроке:)

[youseeme]

Друзья алконавты, мой второй коммент под данным видео, так скажем отчёт о проделанной работе. Та партия на 3, 5 литра разошлась хорошо(Германия, Казахстан) не стыдно было делиться с друзьями. Но самая прикольная тема получилась с последней бутылочкой из той партии, она прожила ГОД, и я вам скажу оно того стоило, вкус просто невероятный, это лучший алкоголь который я пробовал. То есть она настоялась год и это было существенное отличие во вкусе даже от 3-4 месячной выдержки с той же партии. Единственный нюанс, я делал вообще без сахара, так как первая пробная 0, 5 с сахаром мне показалась приторной(дело вкуса) P.s: я закупился 5 литрухой казахстанской водки, жду урожая клюквы(агуст, сентябрь) забабахаю всё это дело и к следующему лету 2017 года у меня будет литров 6 потрясающего напитка. Всем бобра:)

[ShakotAlex]

Рецепт отличный! Делаю наливку немного по др. рецепту(более концентрированную).Клюква 3 стакана, сахар 1 стакан, мята 1 ст.ложка, водка 0.5 л.Жду не дождусь когда попробую...сахар еще не добавлял)

[СергейСпиридонов-йх]

Очень хороший и простой рецепт. Сделал, попробовал...теперь по другому и пить не спасибо из спб!

[vovan]

Клюквенная настойка если всё тоже самое только с чёрной смородиной или даже лучше чёрная и красная в равных пропорциях???Мне кажеться будет очень и очень вкусно!!!

[MrSamodov]

лайк. по количеству сахара - на любителя. раньше, помню, перед тем, как залить ягоды, каждую ягодку прокалывали иголкой. муторно, конечно, зато настойка сразу - прозрачная, без фильтрации. первая партия с сахаром - для дам. Потом ягоды мяли и заливали на второй раз - для господъ ))) первыйраз заливали на две недели, второй раз настаивали месяц. "Вторая настойка получалась изрядно покрепче, при этом аромат и вкус ягод сохранялся.

[МирославБулгаков-ль]

Я, чтобы не мучиться с фильтрованием, накалывал ягоду иголкой. Времени занимает немного. Настаиваю месяц в темном месте - на свету цвет меняется. Обязательно кладу фруктозу, она (ИМХО) лучше подходит, чем сахар. Количество - подбираю по вкусу.

[josephpirogovsky]

Прекрасное объяснение! От всего сердца. Спасибо. Будем пробовать сделать.

[ТамараДарк-ыо]

Дим, привет!7 настоек сделала по твоим рецептам а подарок друзьям на Новый год. Кофейный ликер и шоколадный очень вкусные. А вот по поводу "бехеровки". Подруга хлопнула рюмочку и сказала, что слишком много специй намешено. Как ты думаешь, что можно убрать? Большое спасибо за рецепты!

[RuslanKarabaza]

Продегустировал сей напиток. Что очень понравилось - приподнятое настроение без сильного опьянения. Напиток очень мягкий и с приятным клюквенным ароматом, а-ля Финляндия клюква. Если сделать еще меньше градус (25-30), то и для женщин будет весьма.

[oksanasergeeva]

Так вот откуда выражение "наклюкаться"!!!!

[ДимаПазыч-мт]

Добрый день, рецепт хорош как настойка. Но мои друзья больше любят именно клюквенную водку. Я делаю, получается неплохо. Основа мой самогон, аппарат "тройной м". Вот, собственно, рецепт. 3 литра алкоголя именно 45 градусов, 300 грамм клюквы и сахарный сироп из 150 грамм сахара. Время настаивания неделя. Рекомендую попробовать.Ни одна магазинная водка на клюкве рядом не стоит.

[СергейРябаев]

Прошли сутки....долго не ждал. ....Красавица! Иду подписался!

[Ganna-pxtb]

Спасибо огромное.Сегодня попробывал.Супер.

[МаксЗаблудный]

Сегодня буду ставить по вашему рецепту!!! Как приготовится напишу)

[Alexsoft]

Дима, как всегда  только "плюс"!