ТОП 3 рецепта на гриле. Готовим на даче: стейк, утку, плов. Новый газовый гриль Макаревича #Weber

Сегодня жарим стейки, запекаем утку и готовим плов.
Газовый гриль быстро прогревается, огонь удобно регулировать, а с помощью щупа можно контролировать температуру внутри запекаемого мяса. Cъемная решетка гриля позволяет устанавливать казан. А на дополнительной конфорке можно готовить одновременно с запеканием мяса.

Стейки
Cтейки из говядины на гриле Weber получаются идеальными. Ничего лишнего, только соль и перец. Время приготовления стейка зависит от его толщины и степени прожарки. 2 минуты - и стейки прожарки Medium-rare готовы. Заверните стейки в фольгу и оставьте их на 5-10 минут «отдохнуть» перед подачей.

Утка
Утку натираем солью и выкладываем на центральную конфорку гриля, там огонь самый сильный. Разогреваем гриль до 250°С. Опилки, завернутые в фольгу и разложенные на гриле, превращают его в коптильню. А время приготовления утки можно контролировать с помощью мобильного приложения Weber.
Утка и яблоки - классическое сочетание. Крупные зеленые яблоки заправим смесью сахара и корицы выложим на гриль чуть позже.

Клюквенный соус
Нет лучше соуса для утки и стейка, чем соус из свежей клюквы. Клюкву распарим в сотейнике, зальем мясным бульоном, добавим веточку розмарина, тимьян, английский перец, гвоздику и перчик чили. Для получения идеальной консистенции разомнем клюкву и протрем ее через сито. Немного сахара, бальзамического уксуса и кусочек темного шоколада.

Плов
Растапливаем курдючное сало, вынимаем шкварки и обжариваем мясо. Как только куски мяса подрумянились, закладываем лук и морковь. На открытом огне зирвак готовится очень быстро, добавляем смесь специй для плова и выкладываем рис. Заливаем рис водой и оставляем плов готовиться.
Когда вода почти выкипела, укладываем в плов целые головки чеснока и оставляем его томиться под крышкой при температуре +150°С. Еще одно удобство газового гриля Weber, температуру приготовления легко контролировать.

00:00 Андрей Макаревич представляет полевые испытания газового гриля Weber.
00:46 Осмотр газового гриля.
01:26 Прогрев и очистка гриля.
02:12 Что можно готовить на газовом гриле.
02:38 Подготовим стейки.
03:46 Как готовить стейки до степени прожарки Rare.
04:15 Выкладываем стейки и купаты на гриль.
05:45 Как довести стейки до готовности.
06:25 Снимаем стейки с огня и заворачиваем в фольгу.
08:02 Прервемся на обед.
09:11 Время жарки стейков в зависимости от толщины куска.
09:38 Подготовим утку.
10:03 Как запекать и коптить утку на гриле.
10:45 Приложение для смартфона от гриля Weber.
11:55 Втыкаем щуп в утку для контроля температуры.
12:23 Закрываем гриль и включаем «старт» на телефоне.
13:45 Преимущества газового гриля Weber.
14:10 Что такое Flavorizer.
15:04 Дополнительные функции газового гриля.
15:27 Гарантийный срок гриля Weber.
16:09 Подготовим яблоки для запекания.
16:37 Дополнительная конфорка пригодится для приготовления соуса.
17:10 Бульон удобно готовить заранее.
18:07 Приготовим клюквенный соус для утки.
18:41 Ингредиенты для клюквенного соуса.
20:16 Заливаем клюкву мясным бульоном.
21:15 Добавим в соус травы и специи.
22:12 Разминаем клюкву и протираем через сито.
23:26 Добавим в соус сахар и бальзамический уксус.
23:50 Секретный ингредиент соуса.
25:21 Утка готова, выбираем вино и подаем к столу.
27:28 Газовый гриль Weber заменит множество приспособлений.
28:57 Устанавливаем казан на гриль.
29:21 Растопим курдючное сало.
31:00 Вынимаем шкварки и закладываем мясо.
31:49 Закладываем лук, морковь и специи.
33:06 Выкладываем рис и заливаем водой.
33:51 Укладываем головки чеснока в плов.
34:54 Доводим плов до готовности под крышкой.
36:23 Пора к столу.

#гриль #Weber #WeberGrills #газовыйгриль #грильвебер #барбекю #вебер #грильдлядачи #грильweber #рецептыдлягриля #газовыйгрильдома #газовыйгрильобзор #bbq #готовимнагриле #grill #вебергазовый #weberгриль #андреймакаревич #макаревич #смак #smakmakarevich #smak #эйнаткляйн
Как выбрать газовый гриль. В данном видео представлен обзор лучшего гриля 2020 и 2021 года.

[АлександрСмоллетт]

Андрей Вадимович счастливый, такое и так не с играешь.
Очень рад за него.

[allavladimirovna]

Приятно смотреть на счастливых и талантливых людей)), Андрей Вадимович, Ваша жена просто сокровище))спасибо большое за выпуск

[СергейВл-эю]

Спасибо вам большое за это избыточное счастье-что льётся к нам через экран!

[ЮрийИванов-тч]

Не знаю Андрей читаешь ли ты комментарии, но ты знаешь, что иногда очень хочется нырнуть в свою атмосферу, а ты это делаешь, прекрасное настроение после просмотра. Да самое главное, почему так красива твоя жена, да прстит она сеня не внешне, но внутренняя красода души, доброты и любви к тебе просто поражает. Счастья вам ребята и всего,
Что пожелаете.

[ФаридаХаджебиек]

В этом видео прекрасно все: и мясо, и гриль, и Андрей Вадимович, и прекрасная Эйнат!

[ОксанаСухотенко]

Спасибо господа, за то, что Вы есть. Вам любви и счастья.

[дмитрийлебедев-пщ]

Андрей и Эйнат приветствую Вас! Эйнат просто волшебная!😊

[BozelMan]

Андре́й Вади́мович, я вырос на вашем творчестве, но ваша супруга меня просто поразила своей естественностью. Особенно блюдам с ближнего востока.. Дай Бог Вам До 120-ти. Могу сказать точно проживая больше 25-ти лет в Израиле периодически каждый год будучи в Союзе, у Вас лучшая супруга. Она на столько естественная., просто настоящий человек. Счастья Вам и любви, здоровья и блага, пусть Бог бережет Вас !!! תהיה שמח

[olenabelik]

ещё раз убеждаюсь, что эта парочка-просто идеальная.очень приятно их слушать.А Эйнат-такая милая... воспитанная..."фея".здоровья вам и процветания каналу.
Привет, из Ingolstadt

[МаринаИгнатова-нъ]

Ребята! Получила огромное эстетическое наслаждение, наблюдая за Вашими действиями! А аромат готовящихся блюд, проникал даже через экран! Про гриль не скажу, не знаю, не пробовала еще. Но Вы - молодцы!!!

[VoviqueTOcean]

Ощущение, что у вас на даче с вами вместе посидел задушевно! Спасибо, Эйнат и Андрей Вадимыч)

[MegaSon]

Смак с Эйнат стал смачнее. Молодцы. Дай вам боже...

[СергейЧумаков-нщ]

Невероятно мудрая, безумно приятная женщина!!! Андрей- счастливчик!

[nikam]

Эйнат очаровательна 🥰 Такая лёгкая, женственная и умная) Заглядение)))

[olenakorobko]

Получаем удовольствие от вас ОБОИХ!!! Любим!!! Привет из Чикаго! Счастья ВАМ!!!

[РадугаДуга-вь]

Посмотрев на длительность ролика, решила, что это очень долго и планировала "на перемотке" поглазеть, но очнулась только когда видео закончилось и мне не хватило, расстроилась. Вообще я прирожденный визуал, мне бы только глазами посмотреть, но пришел, вдруг, аудиал и спутал все карты. Глаза вразбег, уши вразлет. Пыталась смотреть и видеть, но слух уводил в сторону и слушала речи Эйнат - бальзам. Волшебная, умная, мудрая, образованная девушка. Столько в ней достоинства, скромности и в то же время мягкой доминанты. Понятно, что она имеет больше знаний, умений в приготовлении пищи и видно, как ее внутренне корежит слегка от действий Вадимыча, но, она очень достойно держится - отдала бразды правления мужу.

[janem]

Лучшую рекламу Weber-у не придумать! Ребята, браво всей команде!!!)

[ОльгаТуркестанская-уъ]

Здравствуйте, Андрей и Эйнат, спасибо за все! Побольше совместных видео!Эйнат, даже не думала, что это скажу. Вы замечательная! С 1978 года с Машиной Времени. В эти сложные времена, мы с вами!

[НатальяКутумова-щв]

Не смотря на рекламу, так все деликатно и интересно, мне, как хозяйке очень понравился обзор гриля, хоть я его никогда не куплю, но познавательно очень.Спасибо.

[МашхураБолтабоева-эи]

Не жена, а находка какая! Будьте счастливы всем на зависть!