Бисквитный торт «Чародейка» 🎂 РЕЦЕПТ от Евгении @knopka_jane

Автор видео: @knopka_jane🙏❤️
=======
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.

П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️

Rumble

Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:

YouТube

Telegram

Patreon (магазин цифрового контента)
=======
Слово автора: Торт «Чародейка» знаком каждому😌

Ванильный бисквит
ароматный заварной крем
пропитка

заказчик захотел именно его - любит из детства. Конечно я не отказала в приготовлении, но и решила поделиться рецептом 🥰

Ингредиенты:

*яйца — 8 шт
* мука — 300 г
* сахар — 300 г
* ваниль
* разрыхлитель — 2 ч. л

Для крема:
* молоко — 500 мл
* яйцо — 2 шт
* сахар — 180 г
* мука — 4 ст. л
* ваниль
* сливочное масло — 100 г.

Для пропитки (по желанию):
* вода — 200 мл
* сахар — 2 ст. л
*
Яйца разбиваем в дежу миксера. Добавляем сахар. Взбиваем миксером до пышности и побеления массы ( если есть подогрев чаши то ставим 50* )
Муку, ваниль и разрыхлитель перемешиваем и частями вводим во взбитую массу. Бережно вмешиваем сухие ингредиенты , движениями снизу вверх. Доводим тесто до полной однородности и гладкой текстуры.

Наполняем две формы 20 диаметра ( с пергаментом) тестом и отправляем в нагретую духовку на 25-30 минут. Выпекаем бисквит при 180 градусах (до сухой шпажки)

Доя заварного крема в сотейнике соединяем сахар, муку, ванилин. К сухой смеси добавляем яйцо и растираем ингредиенты венчиком в однородную смесь.
Подливаем четверть молока, размешиваем массу. Варим на медленном огне, непрерывно перемешивая, до кипения. Как только начнут появляться крупные пузыри, вливаем оставшуюся порцию молока
Продолжаем варку на медленном огне. Активно перемешиваем молочную массу. Как только крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.
Сразу добавляем сливочное масло, пробиваем блендером и охлаждаем .

А сборка на видео )

А какие из советских тортов заказывали у вас ?
=======
#мастерскаякондитера #тортчародейка #бисквитныйторт #рецептторта #торт #чародейка #ванильныйбисквит #пропитка #заварнойкрем #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

[svetabrechko]

Я тоже с пульвилизатора сбрызгиваю коржи.то молоко с пудрой, то молоко и снущенка, то соки фруктовые.смотря какой торт ьудет)

[СветланаЧеркасова-дт]

Молодец, Женя! Я тоже также смвчиваю коржи, только бутылочка у меня побольше, , которой пользуются парикмахеры.У меня кондитерский коньяк.А хитрость Я подсмотрела много лет назад у украинских ребят.

[kat_Mony]

оо, а спрей это холод или сладкая пропитка?!