ESPAGUETIS CACIO E PEPE (queso y pimienta) | ¡Solo 4 ingredientes!

Receta para hacer un plato clásico de la cocina romana: Espaguetis Cacio e Pepe (queso y pimienta) Es un plato muy fácil y rápido de hacer con un sabor intenso

Aproximadamente para 2 personas
Ingredientes:
-200 g de espaguetis
-120 g de pecorino romano u otro queso de oveja curado
-Pimienta negra recién molida
-Sal

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#espaguetis #cacioepepe #recetafácil

[asturiana]

Hola, también se podría hacer en la misma cazuela no? Quitando el agua, no del todo, y echando el queso y pimienta

[Digimonfan]

Perdona, se que es un vídeo antiguo pero tenía una duda ¿donde podría comprar ese queso?

[danielespinajimenez]

No.. Con el agua queso y pimienta se crea la crema.. Luego los espaguetis se quitan mucho antes y se utiliza una técnica que se llama risottare.. Solo cuando los espaguetis están cocidos se le echa la crema echa anteriormente.. Como lo haces tú el plato no tiene aquella crema clásica de la cacio e pepe