Cách làm kem tươi từ sữa tươi

Cách làm kem tươi từ sữa tươi này rất hữu ích đối với những bạn khó tìm mua kem tươi hoặc những bạn muốn tìm một loại kem tươi ít béo cho món bánh của mình. Kem này có thể được dùng để bắt kem trang trí bánh, cupcakes, có thể dùng làm topping cho đồ uống lạnh.
Nó cũng có thể dùng để trộn vào hỗn hợp mousse hay cheesecake thay kem tươi nhưng lúc này mình nên giảm lượng gelatin đi 1-2g để kem mềm và trộn vào hỗn hợp dễ dàng hơn.

Chú ý:

- Nếu kem không đông bạn nên kiểm tra lại chất lượng gelatin (độ bloom)

- Gelatin mùi hôi có thể ảnh hưởng đến chất lượng kem vì thế nên chọn loại gelatin có nguồn gốc rõ ràng
- Vani không bắt buộc nhưng nên có để gia tăng mùi vị cho kem
- Ta nên đánh "kem" từ lúc nguội trên đá lạnh (thay vì để kem lạnh) để đảm bảo "kem" bông đều và không bị lợn cợn

[ngocdung]

Nãy em mới làm r chị ui. Thành công lắm lun . Em còn bỏ xíu sữa vào cho nó hơi lỏng lỏng rồi là machiatto cho trà sữa lun nè

[-TranThaoVy-A]

Em làm theo các bước và thành công luôn chị ơi, dù vị không béo như kem tươi nhưng dùng thay trong mùa dịch cũng rất hợp lí luôn, em có thay thế bột bắp bằng bột mì nhưng vẫn thành công, cảm ơn chị nhiều lắm luôn ạ🧡💗

[nganphamphamngan]

240 mL sữa tươi . 8g bột bắp 5g gelatin 30g đường
Cho sữa tươi vào nồi chừa 200ml hoà vào bột Ngô.cho Gelatin vào nồi ủ 10p cho nở ra sau đó cho bột bắp vào khuấy tan hoàn toàn trên bếp nhỏ lửa đến khi tan thì tắt bếp. Để nguội. Dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên. Cho vào túi bắt kem. Để đc 2 -3 ngày bảo quản lạnh

[trng]

quá hay luôn, mấy lần nhà hết kem tươi mà k nghĩ ra cách làm kem như vậy

[marniemarniemh]

Hum nay em làm theo công thức này của chị, nó lại thành công mĩ mãn nữa ùi hí hí😘😘😘

[lananhvu]

Em vừa làm xong, sau 7749 lần tìm ct làm kem để làm kem cheese thì cuối cùng cũng thành công, xúc động quá huhu, cảm ơn chị rất nhiềuuuu, cái kem này chưa cần phô mai đã ngon rùi í🥺

[thuo]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ một công thức vô cùng ý nghĩa trong mùa dịch này❤️❤️❤️

[NguyenThao-vmzq]

Hữu ích quá, nhất là đối với thời buổi covid nhà ở quê ko mua đc whipping cream cũng chả ai ship vì dễ hỏng. Cảm ơn c <3

[lethao]

Cám ơn chị đã share cách làm kem tươi này, ít béo, ăn không ngán. Mình giảm gelatin còn 3g để phủ mặt bánh thì nó chảy hơi lẹ, không biết do mình để ít gelatin hay là mình đáng kem chưa đạt nữa nhưng mà vẫn rất ngon.

[lananho]

Cảm ơn bạn vì đã chia sẻ rất nhiều cách làm thú vi!

[luongkhanhlinh]

Quá tuyệt vời lại rất dễ hiểu. Cảm ơn chị rất nhiều <3

[HP-ongs]

Mình thật sự ái mộ sự tận tình và kiến thức của Sukie, for sure I will try it!!❤️

[Giovamuacu]

Nhìn núng nính ngon ngon! Mà dễ làm, thích thật ý!

[huongle]

Kem làm ngon chị ơi. Nhưng em hơi ngọt vs em em có thể bỏ ít hoặc k bỏ đường k chị? Mong chị trả lời nhanh ạ

[LyHuynh-xjrv]

Cảm ơn Sukie rất nhiều vì luôn chia sẻ những công thức vô cùng hữu ích cho mọi người!

[truyentranh]

Hay quá chị ơi
Hiện tại em đang ăn chay nên video thật sự rất hữu ích 👍👍❤

[joicelee]

it's amazing, thanks for sharing, love from UK

[nguyethale]

Đã làm và thành công ạ. Kiểu kem ko bị ngậy và ăn thanh hơn í. Cảm ơn sukie ạ

[nguyenna]

Làm cheesecake từ whipping tự làm ạ
Chị làm nha chị :3

[nguyenchi]

Bạn hướng dẫn dễ thương và nhiệt tình ạ ❤️ cảm ơn bạn nhiều lắm ❤️❤️❤️