Meruňkový džem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Možná se vám na zahradě urodilo příliš mnoho meruněk, možná vám někdo daroval plnou bedýnku a možná jste si jich jen koupili pár kilo v obchodě. 🍑 Jedna z nejlepších věcí, jak s nimi naložit, je vyrobit meruňkový džem. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak takovou meruňkovou marmeládu, jak někteří říkají, připravit, a prozradí vám i několik triků, jak na to, aby meruňky nebyly v džemu úplně rozvařené, ale aby v něm bylo i několik šťavnatých kousků. 😻 Nakonec zjistíte i to, jak sklenice s džemem sterilizovat a příjemně duchutit pomocí bílého rumu nebo jiného dobrého alkoholu a hořící špejle. 🔥 Jaký džem máte nejraději? Napište nám to do komentářů!

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!

Suroviny:
- 600 g čerstvých meruněk
- 300 g krupicového cukru
- bílý rum

[olgapalesch]

Wau, moc děkuji za recept, hned dnes kouknu, jestli ještě seženu na trhu meruňky a vyskouším, ale ne s rumem ale pravou baracka-pálenkou. Zdravím ze 🇨🇭.

[hankakopecka]

Dobrá finta.Vyzkouším.👍👏Mám také ráda s kousky😉😋

[adelamartinikova]

Vyzkoušeli jsme a je naprosto výborná!! 🤩 Už jedeme jen podle tohoto receptu!

[veronikabelickova]

Mega super! Hlavne ten typ s alkoholom a ohňom, mega pecka! Ale vlastne, ako inak, ste skvelý, díky :)

[jirkapelikan]

Tak to je fígl! To jsem neznal. Ale, u nás, aby vůbec vydržel aspoň týden, bychom museli nalít naftu!!

[Hobbittak]

Líbí se mi popis "marmeládodžem". Osobně všemi říkám marmeláda i když je to správné džem. Ale od malička jsem tomu nijak neřekl ať to bylo rzmixovany, nebo s kousky ovoce. :-)

[hartman]

Verim ze tohle spousty lidi neznalo, delavam podobne povidla, do cisty sklenice prcka rumu, do toho horky povidla, pak jeste trosku rumu aby nevycuhovalo ani jedno povidlo, zapalit a zavrit, takhle vydrzi ( kdyz vydrzi ) i 50 let, a ty potom jsou panecku, hotovej asfalt :-)

[romankr]

Recept bezva, ale trochu pozdě, sezona meruněk je dávno pryč a do příští to zapadne.