Moqueca de Pintado no Disco de Arado I Churrasqueadas

O maior e mais completo curso de churrasco da américa latina.

Existem várias histórias sobre a origem deste prato tão famoso que é a moqueca. O seu surgimento ainda é muito discutido e representa quase que uma briga entre estados. Os baianos afirmam que a receita original é proveniente da Bahia, composta por azeite de dendê e leite de coco. Já os capixabas, dizem que a moqueca é um prato tradicional do Espírito Santo.

A sua origem, no entanto, não altera a delícia que é esse prato. Capixaba ou baiana, ela é uma iguaria brasileira e traduz muito das nossas origens indígenas, e dos sabores do Brasil.

INGREDIENTES
- 2kg de postas de pintado
- Fio de azeite
- 5 dentes de alho amassados
- 1 pimenta dedo de moça
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 4 col. (sopa) de azeite de dendê
- 3 tomates
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- 1/2 litro de água
- 1 garrafa de leite de coco (400 ml)
- 150g de extrato de tomate
- ½ maço de cebolinha picado
- ½ maço de coentro picado

Trilha Sonora: @danielviola

#churrasqueadas #moquecadepeixe #discodearado

[AlfredoReisLeme]

21 de março de 2024 e eu aqui aprendendo essa maravilhosa receita

[osmarserapiao]

Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo zé Almiro eu acho que é no Espírito Santo 👍👍👍🐬🐟👏👏❤

[vendasborborema]

Boa tarde Zé Almiro
Parabéns pelos seus vídeos
São realmente fantásticos
Já fiz várias receitas que vc apresentou
E fica uma delicia
Faz aí pra nós um garrao de boi no discao de arado aí
Aqui no interior de SP a gente faz sempre

[domfloriano]

No inverno eu gosto de fazer caldinhos. Abóbora com carne seca. Sopa de mandioca com costela ou sobras de churrasco. Mas Zé Almiro quero que você faça um delicioso PUCHERO. com milho cortado em fatias cozida com sabugo e tudo. Batata doce alho poró e muito mais...

[jeffersonsanto]

Bom dia aqui em Cuiabá a vaca atolada nesta época e muito bom

[cristianperim]

Muito legal essa moqueca, mas nesse frio uma boa feijoada também cai bem 👍👍🍺🍺

[bartolomeubarcelos]

José Almiro, te desafio a fazer a Moqueca e colocar com horonobe, eu nuca fiz, acredito que ficará muito boa

[amadeugaviolifilho]

Sugestão de vídeo, faz uma boa receita e me envia !!!

[fabiogonzaga]

Quando Deus me abençoar, na minha chácara vou construir um espaço igual a esse pra fazer umas receitas 😅

[cleidsonsouza]

É a legítima moqueca Bahia com azeite de dendê e leite de côco e pimenta.

[zeusapbt]

Senti o cheiro daqui que delícia 😋 👏🏻 parabéns tá muito linda essa moqueca

[marcioluismartins]

Gostei da parte do "pé de boi"!😂😂😂

[paulolavventura]

Faltou vc fazer Garrão amigo. Vamos fazer? Junto com mocotó

[ladislauvitoria]

O Zé...eu faço sopa de Banana verde, com carne moida, com linguiça, bacon, fica bão demais, nois é Mineiro uai!!!

[JanioeJanil]

Eu oro todos os dias para que uma música nossa estoura 🙏🏼🎼 eu tenho fé, e sei que um dia vai chegar o dia 😭🙏🏼🙏🏽

[ricardobarros]

Pintado e Surubim, mesmo peixe com nomes diferentes de acordo com a região

[ulyssesramon]

Moqueca é só na Bahia, o resto é peixada👍👍

[antonioreis]

Caldo de mocotó com feijão branco bem sul matogrossense fica bom Zé

[alvaromozer]

Boa tarde o prato que gostamos é rabada, feijao gordo costela com mandioca etc...

[augustonache]

So falto o um camarão, mas deve estar supimpa <3