Pra Que Restaurante - Moqueca de Peixe e Camarão

DESCRIÇÃO COMPLETA ⬇️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🗒 INGREDIENTES:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5 colheres (sopa) de azeite de dendê
1 Cebola grande
1 Pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho
1 Tomate grande
Cebolinha a gosto
1kg de peixe em postas (cação, robalo, dourado ou namorado)
300g de camarão
1 colher (chá) de açafrão
2 dentes de Alho
Pimenta biquinho a gosto
200ml de leite de côco
Coentro a gosto (opcional)
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👨🏽‍🍳 MODO DE PREPARO:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Tempere as postas de peixe com o suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, azeite de oliva e reserve por pelo menos umas 2 horas para o peixe marinar. Para os camarões, tempere-os com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Também reserve pelo mesmo tempo.
2. Em uma panela grande (ainda com o fogo desligado) coloque 3 colheres (sopa) de azeite de dendê e metade das cebolas fatiadas, acrescente metade dos pimentões, metade do tomate e a cebolinha.
3. Em seguida coloque as postas de peixe, jogando sobre elas, a marinada que foi usada para temperá-las. Adicione mais 2 colheres (sopa) de azeite de dendê, um pouco de açafrão, o alho e o restante da cebola, do tomate e dos pimentões, sempre em camadas.
4. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino, por fim, coloque a pimenta biquinho ou alguma outra se sua preferência, tampe a panela e então ligue o fogo, deixando cozinhar por 10min. Após este tempo, destampe a panela, coloque metade do leite de côco, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10min.
5. Depois coloque os camarões e acrescente a outra metade do leite de côco, deixando cozinhar ainda com a tampa fechada por mais 5min.
6. Para finalizar, destampe, coloque um fio de azeite de oliva, o coentro a gosto, ajuste o sal e a pimenta do reino deicando ferver por uns 2 min e BOM APETITE!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗️ DICA DE ACOMPANHAMENTO: FAROFA DE DENDÊ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em uma frigideira quente, refogue em 3 colheres(sopa) de azeite de dendê: 1/4 de cebola branca picada, 1/2 cebola roxa fatiada em meia lua, 1 dente de alho picado e acrescente 1 colher (sopa) de manteiga. Adicione 2 xícaras de farinha de mandioca fininha e misture bem por uns 3 minutos para que ela incorpore o refogado. Por fim, tempere com sal e pimenta do reino a gosto!

[gilbertosilva]

Vou fazer agora, amei a objetividade sem aquela falação desnecessária, sonzinho alegre, legenda perfeita e receita prática.... parabéns e muito sucesso pra ti.... virei fã... 😍👏👏👏

[zenyintza]

ACHO INTERESSANTE QUE CADA UM FAZ DE UMA FORMA, MAS NO FINAL DA TUDO CERTO! EXCELENTE MOQUECA !

[elenicerocha]

Eu nunca tinha acertado fazer moqueca, até fazer essa! Caracas, ficou incrível! Maravilhosa! Fiz uma farofinha, olha, amei demais! Parabéns e obrigada pela receita! 👏

[mylenamy]

Fiz de janta, ontem ficou maravilhoso meu filho repetiu 3 vezes rs... Enfim amamos, obrigada pela receita ❤

[kleberleal]

Maravilha o video. Objetivo, sem enrolação. Parabéns! Ganhou mais um inscrito

[xLuanFSx]

Cara, eu fiz esses dias atrás e estou voltando aqui para rever. Pq vou fazer de novo.
Ficou divino. Padrão de restaurante. Eu amo frutos do mar. Mas, não usei o dendê e também coloquei o dobro do leite de coco, pq a receita tinha + peixe e + camarão aqui em casa. E com o caldo que ficou bastante, eu fiz um pirão que ficou muito top. Fui acrescentando farinha até virar um pirão.
Vou tentar encontrar o dendê para fazer. Mas com azeite fica muito top também. Receita salva aqui já.

[natanaeljosedasilvasilva]

Parabéns pra vocês Deus lhe abençoe sempre saúde paz pra vocês eu gostei muito vou fazer uma

[guidabastos]

Ficou maravilhoso. Obrigada. A cebola e o alho e todos os ingredientes para depois ligar o fogo, fica ótimo. Minha mãe, que é portuguesa, faz igual. Top!

[comartesvisuais]

tudo certo! 6 pessoas repetiram! compartilhei no grupo da família a receita! parabéns

[leilabrandaooliveirateixei]

Hoje é a segunda vez que faço essa receita que é só sucesso. Todo mundo elogia 😋😋😋

[edersoncarlos]

Vídeo rápido e objetivo. Sem enrolação como muitos canais.

[feonline]

Excelente, aqui em casa fez o maior sucesso!!! Vou repetir 👏👏

[wallasjefferson]

Gosto de videos de culinaria assim. Sem falação. Querem exibir mais o rosto e a cozinha do que a preparação do prato. Parabens

[desireesantos]

Amei a receita, fiz e ficou incrível. Vídeo objetivo sem enrolação, muito obrigada ☺️

[iamel]

Boa tarde. Amei a moqueca, parabéns ❤❤❤❤❤

[adrianalima]

Hum delicia vou fazer esta receita desta moqueca muito obrigado

[ivonemariasouzabezerra]

Que prato lindo deve ter ficado uma delícia.

[glaucimaradiasamaral]

Simplesmente deliciosa, já fiz 2 vezes parabéns pela receita.❤

[elizianytenorio]

Fiz hoje, esse prato delicioso
18 de abril 2025
Sexta feira santa
Ficou uma delicia
Já dei o like ❤
VALEU 🎉

[andreialeite]

Pessoal, eu fiz exatamente igual. Ficou ótimo!