Цукаты из апельсина#цукаты#простойрецепт#еда рецеп

Мои первые апельсиновые цукаты и сразу очень вкусно. Все не так уж сложно, хотя есть пару ньюансов, конечно

• Что надо:
Вес апельсина
Такой же вес сахара
Такой же вес воды
Сок лимона - 1ст.л
Можно добавить любые специи - палочку корицы, бадьян....

• Что делаем:
1. Корки апельсина замачиваем в холодной воде на сутки, меняя воду 4/5 раз.

2. Затем нарезаем их на дольки и заливаем кипятком на 10 мин, так еще 2 раза.

3. Смешиваем сахар, воду, сок лимона, специи, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем нагрев, кладем наши заготовки и увариваем около часа, пока они не впитают всю воду

4. Я сушила в дегидраторе 3 часа при 40. Храним, обсыпав сахарной пудрой в герметичном контейнере. Скоро Пасха и они идеальны для нее)