Vegan Κέικ με κάρδαμο, πορτοκάλι και αμύγδαλα

Vegan Κέικ με κάρδαμο, πορτοκάλι και αμύγδαλα
Μυρωδάτο και healthy cake για τις νηστείες!
Χρόνος προετοιμασίας: 15’
Χρόνος μαγειρέματος: 40’
Θερμίδες ανά 100 γρ.: 330
Θα χρειαστούμε ένα ορθογώνιο ταψί για κέικ διαστάσεων 33 Χ 14 εκ.
ΥΛΙΚΑ:
340 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1½ κ.γ. baking soda
1 κ.γ. αλάτι
3 κ.γ. μηλόξιδο
150 γρ γάλα βρόμης
150 γρ. βιολογικό ελαιόλαδο «THE KING OF OLIVES»
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. καστανή ζάχαρη (ή, αν θέλετε, βάλτε βιολογική ζάχαρη καρύδας)
Το ξύσμα φλούδας από 1 πορτοκάλι
10 σπόρους κάρδαμο, αλεσμένους
60 γρ. καβουρδισμένα και χοντροκομμένα αμύγδαλα

Για το γλάσο πορτοκάλι:
15 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
120 γρ. ζάχαρη άχνη