Ριζότο με μανιτάρια | Νικόλας Σακελλαρίου #nikolas_sakellariou_recipes #shorts

#nikolassakellariou

Υλικά
100 γραμμ. παρμεζάνα, τριμμένη
400 γραμμ. ρύζι arborio ή carnarolli ή καρολινα
1 ½ - 2 λίτρα ζωμό λαχανικών, καυτό
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
400 γραμμ. Μανιτάρια σαμπινιόν, κομμένα σε φέτες
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
αλάτι - πιπέρι
4 κουτ. σούπας Βούτυρο
Ελαιόλαδο
Για το γαρνίρισμα
Λάδι τρούφας

Ακολούθησε με στο tικ tok για περισσότερες συνταγές!👉🫦👌

Risotto with mushrooms

Ingredients
100 grams Parmesan cheese, grated
400 grams arborio or carnarolli or carolina rice
1 ½ - 2 liters of vegetable stock,warm
1 onion, chopped
1 clove garlic, chopped
400 grams Champignon mushrooms, sliced
½ cup white wine
Salt - Pepper
4 tsp. Butter
Olive oil
For the garnish
Truffle oil

Follow tik tok for more recipes!👉🫦👌

[lela]

απλά εύκολα τέλεια, σ'ευχαριστώ πολύ,

[sofias.]

Φαίνεται τέλειο! Όμως τι ρύζι βάζουμε;