¿Cómo debe ser la carta de un restaurante?

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Así es la carta en el restaurante Acánthum de Huelva, el primero de la ciudad con una estrella Michelín.
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Una pregunta: Es verdad que en restaurantes de michelin, las cartas no se pueden elegir y cuando haces una reserva, te lo preparan los platos antes que venga el cliente, y si no viene el cliente o se le ha olvidado de cancelar la reserva, tiene que pagar el menu si o si???

jigsaw
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jjajaj no me lo creo me lo mando pala la esc7uelam

ana_w_.